Embouteillé cette année pour commémorer les 60 ans de règne de la reine Elisabeth II d'Angleterre, cette cuvée spéciale du English Whisky Company est limitée à 1140 bouteilles seulement. Mis en bouteille à 46%, c'est un whisky épicé et chaleureux, qui présente sur le nez des notes de pommes au four, de raisins secs, de toffee, de malt et d'épices douces. Il révèle en bouche de notes de poivre blanc, de clous de girofle, et de barbe à papa. En savoir plus
Affinée en fût de rhum, The English Whisky Co. Chapter 7 est une cuvée limitée à seulement 660 bouteilles. Doux et légèrement épicé sur le nez, on distingue un mélange de notes de vanille, de rhum et de raisin sec. La bouche est marquée par des notes d'agrumes, de même que de raisins secs, de malt et de chêne vanillé. La finale est sèche et salée.
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Les mariages princiers ont toujours inspirés les producteurs de whiskies. Parmi les maisons les plus connues, la maison Bell’s et ses « ceramics decanters » célébrant tous les mariages de la famille Royale et Macallan. Cette année encore elles furent au rendez-vous pour le mariage de Kate Middleton et du Prince William. Mais une troisième distillerie fut aussi retenue, la distillerie anglaise, St George située dans le Norfolk et qui distille des malts tourbés et non tourbés. En savoir plus
La toute dernière cuvée du whisky anglais, The English Whisky Chapter 11 existe dans deux versions: celle-ci à 46% et une deuxième non réduite en brut de fût. Cette version, mise en bouteille sans filtrage à froid, est un assemblage de trois fûts de whisky tourbé, distillé en mars 2008. Douce, épicée et tourbée, c'est une version qui plaira aux amateurs d'Islay et des whiskies vieillis en fût de bourbon. En savoir plus
Distillé en 2007 et embouteillé en 2010, ce 9ème chapitre peut arborer avec fierté la mention «single malt» sur son étiquette, les trois ans de vieillissement obligatoires étant révolus. Comme les huit chapitres qui l’ont précédé, il a été distillé par Ian Henderson, l’ancien directeur et master-distiller de Laphroaig. Il a été vieilli exclusivement dans des fûts de chêne ayant contenu du Bourbon. Que Chapter 9 ressemble incontestablement à un Islay est une évidence, cela ne doit surtout pas faire oublier la qualité intrinsèque de son distillat ! En savoir plus
Avec ce nouveau chapitre, The English Whisky fête ses 3 ans de majorité et obtient ainsi ses lettres d’entrée dans le monde des single malts. Vieilli uniquement dans des fûts de chêne, il reflète le savoir-faire de la distillerie St George. En savoir plus
Mis en bouteille au fût par fût, St George est issu d’un ex fût de bourbon de premier remplissage distillé en février 2007 sous la houlette de Iain Henderson, anciennement « Monsieur Laphroaig ». En savoir plus
Version non tourbée de ce malt anglais distillé deux fois ayant pour particularité son eau "dure", avec une part importante de résidus secs. En savoir plus