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PARADOX Arran Whisky Cask Matured

Biere, Ecosse / Highlands 33cl Ref: 14980

Les jeunes fondateurs de la Brasserie Brew Dog apportent un soin tout particulier au vieillissement de leurs bières Cette version affinée pendant 6 mois dans des fûts en provenance de la distillerie de l’île d’Arran ayant contenu auparavant du sherry en est la parfaite illustration. Elle fait preuve d’équilibre, de complexité et de caractère.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : noire.
  • Nez : rond, suave. Il révèle des notes de café au lait et d’épices (gingembre). Il évolue avec gourmandise sur la vanille et le chêne.
  • Bouche : équilibrée, fine. Le chocolat noir, la café et la réglisse laissent place aux notes de sherry (fruits secs et fruits rouges).
  • Finale : le whisky a pris l’ascendant. Finement boisée, elle se montre plutôt sèche et vive. Le faible pourcentage de houblon utilisé fait ressortir une belle amertume.
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