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OCHO Reposado - El Puertecito

Tequila, Mexique / Jalisco 50cl Ref: 1891A

Distillée en 2010 et vieillie en fût de chêne américain, cette téquila joue à fond la carte du terroir. Distillée à partir de 100% d’agaves bleues récoltées à 2184 mètres d’altitude dans l’état de Los Corrades, elle fait preuve d’une énergie à couper le souffle. Dire qu’il faudra attendre 10 ans pour que la prochaine récolte ait lieu !

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : pâle à reflets verts.
  • Nez : typé, expressif. Le poivre et le sel se livrent une lutte sans merci, l’agave joue les arbitres. Elle a pour accesseurs des agrumes (citron vert et jaune). Il évolue sur des notes mentholées et pimentées. Une fois ce bras de fer terminé, le poivre est passé du blanc au noir et le sel s’est répandu sur les agaves.
  • Bouche : équilibrée même si le poivre et les piments partent sans crier gare à l’assaut du palais. A peine remise de leurs émotions, les papilles gustatives sont inondées de notes d’agaves. Celles-ci occupent la place centrale et leurs tannins herbacés prennent à leur tour possession des lieux. Quant aux agrumes, ils jouent un rôle mineur mais ô combien apaisant.
  • Finale : longue, juteuse. Du lait d’agave mêlé à du jus de citron vert, c’est le cocktail désaltérant qu’elle propose en entame. Désormais, le quatuor formé par le sel, le poivre, les agrumes et les agaves jouent à l’unisson une symphonie alerte et enjouée. Le verre vide révèle de nouveaux arômes, la vanille et l’iris.
La marque

La marque

Fabriquée par la 3ème génération d’une famille de tequileros, la Tequila Ocho est l'une des rares à être fabriquée lentement, utilisant des méthodes traditionnelles. C'est la première tequila à indiquer l'année de sa production et le champ exact de l'origine des agaves utilisées pour sa production. Chaque lot provient d'un champ ou "Rancho" différent possédant ses propres caractéristiques régionales, car les producteurs savent depuis longtemps que le terroir a un effet significatif sur l'agave, comme pour les raisins dans le vin. Le résultat est un alcool de qualité suprême accentuant le parfum d'agave qui est exclusif à la tequila.

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