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Top vente OCHO Curado Infusion de Agave

OCHO Curado Infusion de Agave 40%

Tequila 100% Agave, Mexique / Jalisco, 50cl, Ref: 4184

L’habit ne fait pas le moine ! Contrairement aux apparences, cette téquila est une Blanco et non une Reposado. Issue de la macération de morceaux d’agaves cuites dans une téquila Blanco, Curado est une édition limitée proposée par Thomas Estes. Le résultat donne lieu à une dégustation en trois dimensions avec un nez orienté vers les agrumes, une bouche parfaitement équilibrée et laissant la place à d’autres saveurs et enfin, une finale qui fait la part belle aux épices.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or vert.
  • Nez : riche, profond. L’agave, le sel, le citron, le poivre et les amandes rivalisent d’intensité, prenant tour à tour la parole. Les citrons verts et jaunes semblent prendre le dessus, ils sont soutenus par des notes vanillées. Puis c’est au tour du sel et du poivre de se livrer un duel équilibré. Enfin, l’agave a le dernier mot.
  • Bouche : douce, charnue. La fève de cacao, les jacinthes, le miel d’acacia et la coriandre s’inscrivent naturellement dans le prolongement des agrumes, du sel, du poivre et de l’agave. Le milieu de bouche est légèrement anisé et mentholé. Elle fait preuve d’une grande fraîcheur et de beaucoup de maturité.
  • Finale : longue, affirmée. D’un pas ferme, les épices imposent un rythme capiteux. Rythme que suivent sans difficulté les zestes d’agrumes. Quant à elles, les notes d’agave et de sel traînent en queue de peloton. Au milieu, on trouve de la frangipane, du musc et du baume du tigre. La rétro olfaction est herbacée et florale.
La marque

La marque

Fabriquée par la 3ème génération d’une famille de tequileros, la Tequila Ocho est l'une des rares à être fabriquée lentement, utilisant des méthodes traditionnelles. C'est la première tequila à indiquer l'année de sa production et le champ exact de l'origine des agaves utilisées pour sa production. Chaque lot provient d'un champ ou "Rancho" différent possédant ses propres caractéristiques régionales, car les producteurs savent depuis longtemps que le terroir a un effet significatif sur l'agave, comme pour les raisins dans le vin. Le résultat est un alcool de qualité suprême accentuant le parfum d'agave qui est exclusif à la tequila.

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