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OAK CROSS

Blended Malt, Ecosse 5cl Ref: 20736

Élaboré à partir de single malts des Highlands, Oak Cross est issu d’un mode de vieillissement unique où fûts de chêne américain et fûts de chêne français se complètent.

OAK CROSS illustre le style fruité, légèrement boisé et épicé des malts typiques des Highlands. Élaboré à partir de single malt sélectionnés au sein des distilleries des Highlands du Nord, dont Teaninich, Oak Cross hérite des malts en provenance des villages de Brora son caractère fruité et de ceux de Caron son poids et sa profondeur. Ces malts sont âgés de 10 à 12 ans.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or.
  • Nez : fin, subtil. Ses notes de pomme verte et d'herbe fraîchement coupée évoluent sur la bouillie d'orge et l'anis étoilée. Il se développe sur les fruits secs (pomme) et la cannelle. Evoque le parfum vétiver.
  • Bouche : ronde, pleine, elle dévoile des notes d'agrumes (orange, clémentine), d'épices (poivre) et de fleurs (lys). Elle est rehaussée d'une pointe de sel et de noix verte.
  • Finale : longue, gourmande. La poire mûre côtoie les fruits rouges (cassis, cerise griotte). Elle évolue sur l'amande verte et les herbes aromatiques (thym, sarriette). La rétro-olfaction revient en force sur l'orge maltée.
La marque

La marque

Compass Box est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Compass Box en a fait sa spécialité, pour devenir maître dans le genre: blended malt, blended grain et blended whisky, chacune de ces catégories est représentée dans leur portefeuille. Oak Cross en est l’illustration puisque John Glaser, le maître distillateur de Compass Box, souhaite associer le meilleur du vieillissement en fûts de chêne américain et français. Oak Cross représente donc l’harmonie des arômes de vanille du chêne américain et les épices du chêne français.
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