NY DISTILLING Rock and Rye 32,5%

Liqueur, Etats-Unis / New York 70cl Ref: 18937

L’origine du cocktail Rock & Rye remonte au 19e siècle à l’époque de la prohibition américaine. En ce temps-là, les barmen servaient dans leurs saloons un shot de rye whiskey et laissaient aux consommateurs le soin d’ajouter leur propre sucre candi, c’est-à-dire du sucre de canne sous forme de cristaux de très grande taille. Le but était d’améliorer le goût du whiskey qui était alors de piètre qualité. Allen Katz, propriétaire de New York Distilling Company, réinvente aujourd’hui cette boisson phare qui avait conquis avant lui, son père et son grand-père. Après avoir vieilli une année, le rye whiskey est distillé puis vieilli à nouveau avec du sucre candi, des cerises griottes séchées, de la cannelle et des écorces d’orange. Baptisé en hommage à ses deux mentors, Mr. Katz’s Rock & Rye sera votre meilleur allié dans la préparation de nombreux cocktails dont le Manhattan.

Style : Riche. Nez : Cannelle. Fruits secs. Seigle. Bouche : Epicée et gourmande (orange, cerise). Finale : Equilibrée. Epices et sucre.

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La marque

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New York Distilling Company est l’œuvre de deux hommes passionnés de spiritueux, Tom Potter et Allen Katz, respectivement cofondateur de Brooklyn Brewery et ancien directeur de Slow Food USA. Ces parcours exceptionnels combinés à leur engagement commun pour la production locale et durable des ingrédients ne peuvent aboutir qu’à une formidable success story. Si la distillerie de Brooklyn produisait jusqu’à maintenant 3 types de gin, elle vient récemment de révéler son premier rye whisky, produit dans les règles de l’art.
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