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NORTH BRITISH 24 ans 49,4%

Single Grain, Ecosse 70cl Ref: 51436

North British est un whisky de la gamme « Old Particular » crée par l’embouteilleur officiel D. Laing. Ce whisky âgé de 24 ans reflète des notes de vanille et de miel.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : complexe, boisé, sucre d’orge, miel, et sirop
  • Bouche : douce, réglisse, mocha et caramel
  • Finale : vanille, très légèrement fumé, bonbons
La marque

La marque

C’est en 1885 que la distillerie de grain North British fut fondée par trois personnalités importantes du monde du blended scotch de l’époque : Andrew Usher, William Sanderson et John M Crabbie. Il s’agissait alors d’exercer un contre-pouvoir sur la toute jeune DCL constituée en 1877 ; une structure regroupant de très nombreuses distilleries et qui en contrôlait la production. North British devait ainsi fournir le whisky de grain nécessaire à l’expansion de plusieurs marques de blends dont Usher’s Whisky et Vat 69. Jusqu’en 1993 la distillerie reste indépendante avant de tomber dans le giron de Diageo.

Négociant

Etablie à Glasgow en 1948 par Fred Douglas Laing, la société Douglas Laing a opéré ces dernières années plusieurs transformations au sein de sa structure. Avec le passage de Fred Laing à la tête de la société, la réputation de la maison se solidifie davantage. Connue dans toute l’industrie du négoce pour la qualité et la variété de la sélection (Douglas Laing dispose encore de fûts des distilleries les plus prestigieuses : Glenfarclas, Talisker, Ardbeg…), elle étoffe sa gamme déjà riche de séries historiques comme Double Barrel, Premier Barrel ou Director's Cut, avec deux nouvelles collections garanties de plaire aux connaisseurs : Single Minded et Old Particular.

Gamme

Old Particular Single Cask est la série lancée en Octobre 2013 de single malts sélectionnés individuellement auprès des meilleurs producteurs et sur l’ensemble du territoire écossais. Elle a la particularité d’offrir un whisky authentique, sans filtration à froid ni ajout de colorant, donnant l’opportunité aux acides gras et aux enzymes présents naturellement en fin de distillation d’enrichir son profil aromatique. Exceptionnellement, Douglas Laing propose ses single casks à 48,4% pour les whiskies allant jusqu’à 18 ans d’âge et 51,5% pour les malts vieillis pendant une période de 19 ans, le tout étant présenté dans une élégante boîte digne des plus grands single malts écossais.

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