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Archive NIKKA 1999 Coffey Grain Cask 209699

NIKKA 1999 Coffey Grain Cask 209699

Single Grain, Japon 70cl Ref: 18811

Par son envie de toujours vouloir prendre de la hauteur, ce Coffey Grain a acquis énormément d’amplitude. C’est donc avec beaucoup de recul et de naturel qu’il procure au dégustateur les clefs qui vont lui permettre d’ouvrir une à une toutes les portes de sa palette aromatique et gustative. Dès lors, ce dernier peut contempler sans aucune limite la beauté des paysages qui défilent devant lui.

Single Cask #209699 Bourbon Barrel Édition limitée à 223 bouteilles Une Exclusivité LMDW Profil : équilibré, subtil. Arômes épicés (cannelle, cumin) et boisés (chêne, thuya, cèdre). Plantes aromatiques (sauge, laurier). Notes prononcées d’agrumes (orange, citron, kumquat).

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune doré soutenu à reflets ambrés.
  • Nez : fin, très équilibré. Le premier nez est marqué par la vanille bourbon, le bois précieux et les épices fortes (clous de girofle, cannelle). Puis, une kyrielle d’agrumes assurent une transition pleine d’allant (orange, citron, kumquat). De la réglisse et du camphre côtoient ensuite des plantes aromatiques (laurier, sauge, menthe) et des notes balsamiques (thuya).
  • Bouche : dynamique, subtile. S’appuyant sur la palette aromatique, elle s’élance du haut des cimes boisées (cèdre, chêne) afin de mieux profiter de la douceur des rayons d’un soleil couchant. Les fruits qu’elle délivre sont gorgés de sucre (ananas, mirabelle). Du jus de figue fraîche enrobe les papilles et procure à l’ensemble beaucoup de liant et de cohérence.
  • Finale : longue, délicate. Laiteuse (coco), elle évoque également une marmelade. Évoluant vers plus d’exotisme encore, des gousses de vanille et des kakis mettent l’accent sur son caractère luxuriant et solaire. La rétro-olfaction est précieusement boisée, herbacée (tabac) et épicée (cumin). Le verre vide est concentré à l’extrême sur les agrumes et les fruits mûrs (poire, pêche).
La marque

La marque

Né en 1894 au sein d’une famille de producteurs de saké, Masataka Taketsuru est considéré comme le père du whisky japonais. Après une formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo qui l'envoie en Ecosse en 1919 pour y faire son apprentissage. Il se prend de passion pour le whisky et décide de lui consacrer sa vie. En 1934, il construit Yoichi, sa première distillerie, sur l’île de Hokkaido. Son succès croissant lui permet d’établir une deuxième en 1969 près de Sendai : Miyagikyo. C’est à partir des single malts de ces deux distilleries que le groupe Nikka Whisky décline toute sa gamme de whiskies japonais. Site officiel

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