NIKKA 1997 Coffey Grain Of
58%, Japon / Honshu, 70cL, Ref : 16472A
soit 181.43 € / litre
Extrêmement complexe, ce coffey grain brille par l’élégance de son boisé, par un toucher de bouche d’une grande suavité et par une minéralité à fleur de peau (craie, réglisse verte). Véritable kyrielle de fruits, d’épices et de fleurs capiteuses.
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Description
Notes de dégustation
Nez : Ample, profond. Dans un premier temps, des fruits mûrs (raisins, pomme, ananas) mettent en valeur un boisé aux parfums de cèdre et de tilleul. Puis, un mélange de cannelle et de girofle le fait évoluer vers un registre plus capiteux. Point d’orgue, des agrumes confits et de la cire d’abeille.
Apparence : Or soutenu.
Bouche : Vive, fraîche. A l’instar du nez, elle se montre particulièrement fruitée. Des framboises et des fraises sont même venues enrichir la corbeille de fruits. La menthe poivrée, la badiane, le sel ainsi que quelques fleurs capiteuses (lys, iris) lui procurent ensuite un supplément de raffinement.
Finale : Véritable concentré de saveurs, ses tanins sont enrobés de miel d’acacia, de pêche blanche et d’épices nobles (cardamome). D’une grande cohérence, elle ne cesse de gagner en harmonie et en complexité. La rétro olfaction est médicinale (camphre, baume).
Détails
- Marque :
- Origine : -
- Embouteilleur : embouteillage officiel
- Négociant : Aucune information.
- Gamme : nikka single cask
- Millésime : 1997
- Degré : 58%
- Volume : 70cL
- Tourbé : Non tourbé
- Packaging : coffret bois
- Réf. : 16472A
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