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NIKKA 17 ans Tsuru

japanese blend, Japon 70cl Ref: 661

Cette bouteille originale renferme un vénérable blend dont le groupe Nikka a secret. Issu de l'assemblage de single malts âgés de plus de 17 ans des distilleries Miyagikyo et Yoichi, il se révèle très fruité: pomme cuite, ornage. Onctueux, il se prolonge sur des notes de cèdre.

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Description

Détails du produit

Récompenses

Médaille d'Or, International Spirits Challenge 2012 Meilleur Blended Whisky Japonais de moins de 21 ans, World Whisky Awards 2008

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or à reflets ambrés.
  • Nez : ample, ferme. Les fleurs capiteuses (mimosa, chèvrefeuille) dominent le premier nez. Les fruits cuits (pomme) sont également présents. Il évolue sur la crème au lait et l'âcreté de la fumée. Evoque un havane épicé et terreux.
  • Bouche : vive, tonique. La fumée est posée sur de beaux agrumes (pamplemousse, citron vert). Il y a de la race et beaucoup de précision. Le salé, l'acide, l'amer et le sucré sont idéalement répartis, aucun ne domine ou plus exactement on passe de l'un à l'autre avec cohérence et gourmandise.
  • Finale : longue, elle prolonge à l'infini cette sensation d'équilibre tout en gagnant en onctuosité. Elle met en exergue de belle notes de chocolat et la fine âcreté de la tourbe. Elle affirme le caractère complexe et sûr de lui de Tsuru 17 ans.
La marque

La marque

Né en 1894 au sein d’une famille de producteurs de saké, Masataka Taketsuru est considéré comme le père du whisky japonais. Après une formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo qui l'envoie en Ecosse en 1919 pour y faire son apprentissage. Il se prend de passion pour le whisky et décide de lui consacrer sa vie. En 1934, il construit Yoichi, sa première distillerie, sur l’île de Hokkaido. Son succès croissant lui permet d’établir une deuxième en 1969 près de Sendai : Miyagikyo. C’est à partir des single malts de ces deux distilleries que le groupe Nikka Whisky décline toute sa gamme de whiskies japonais. Site officiel

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Avis des internautes

Avis sur NIKKA 17 ans Tsuru

    • par Diomede d'Argos
      (le 27/10/2016)
    • Attention chef d'oeuvre

      tout simplement : mon whisky préféré

    • par Trusty
      (le 02/04/2015)
    • Pomme caramélisée à croquer

      Un très joli blend de chez Nikka, foncièrement différent de son cousin Taketsuru 17 ans par exemple. Ici c'est le fruit cuit qui domine, au point que je l'ai dégusté avec réussite sur une tarte tatin au dessert. Je lui aurais mis meilleure note avec d'avantage de longueur en bouche et de complexité, mais dans l'ensemble c'est une belle découverte et le flacon est vraiment classe, j'aurai du mal à m'en séparer !

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