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Gamme Nikka Single Cask
Archive NIKKA 1998 Coffey Malt

NIKKA 1998 Coffey Malt

Single Grain, Japon / Honshu - Miyagi 70cl Ref: 17096

Tout comme la version de notre Collection 2012, ce Coffey Malt est dans un premier temps quelque peu timoré. En réalité, il préfère la discrétion à l’emphase. Puis lentement, sans que l’on s’en rende compte, il quitte ses habits automnaux pour revêtir des tonalités beaucoup plus printanières et estivales.

Single Cask #143228 - Remade Hogshead Edition limitée à 149 bouteilles Une Exclusivité LMDW

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : ambre à reflets verdâtres.
  • Nez : riche, ample. Des notes de sous-bois (marron, mousse), des épices fortes (poivre noir, muscade), des graines de moutarde, du chocolat, de la réglisse, du camphre et de la verveine. Toutes ces notes résument le registre tertiaire de la palette aromatique. Son rancio ferait presque penser à un sherry cask.
  • Bouche : tannique et en même temps suave. Elle se montre dans un premier temps plus discrète que le nez ne le laissait supposer. Une fois installée, le chocolat est devenu plus laiteux, la cardamome a infusé dans le thé. Des oranges juteuses et des noix fraîches ont fait leur apparition.
  • Finale : longue, concentrée. Intensément florale (chèvrefeuille, lys, pétale de rose), elle tend vers les plantes aromatiques (sauge, verveine). Huileuse, elle devient de plus en plus capiteuse (vétiver, géranium, concrète d’iris). Malté, le verre vide va à l’essentiel.
La marque

La marque

Né en 1894 au sein d’une famille de producteurs de saké, Masataka Taketsuru est considéré comme le père du whisky japonais. Après une formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo qui l'envoie en Ecosse en 1919 pour y faire son apprentissage. Il se prend de passion pour le whisky et décide de lui consacrer sa vie. En 1934, il construit Yoichi, sa première distillerie, sur l’île de Hokkaido. Son succès croissant lui permet d’établir une deuxième en 1969 près de Sendai : Miyagikyo. C’est à partir des single malts de ces deux distilleries que le groupe Nikka Whisky décline toute sa gamme de whiskies japonais. Site officiel

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