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Nouveau NEW GROVE Royal Blend - 60 ans LMDW

NEW GROVE Royal Blend - 60 ans LMDW 45,6%

Rhum, Ile Maurice 70cl Ref: 51754

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Issue de l’assemblage de trois millésimes de New Grove (2005, 2006, 2007) vieillis en fûts de chêne français puis affinés en fûts d’acacia, de châtaigner et de porto avec un New Grove de 1969, cette cuvée baptisée « Royal Blend » nous offre à déguster tout au long de la dégustation des corbeilles entières de fruits exotiques. À cela, il faut ajouter des parfums de fleurs capiteuses, de vanille, de sucre de canne, de foin coupé ou de camphre et des saveurs miellées, finement boisées et fortement épicées qui procurent beaucoup d’étoffe à la palette aromatique et gustative de ce rhum élaboré depuis 1932 par la distillerie Grays.

Profil : avec suavité, le nez révèle des notes d’agrumes, d’abricot, de sucre de canne et de vanille bourbon. Il devient ensuite floral (mimosa) et vernissé. La bouche est soyeuse et exotique à souhait (passion, mangue). Elle se prolonge sur des notes tertiaires (tabac à pipe, châtaigne).

Edition limitée à 800 bouteilles
Une exclusivité LMDW

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : cuivre orangé à reflets vieil or.
  • Nez : à la fois vif et suave. Dans un premier temps, des oranges et des abricots confits côtoient de près des notes de sucre de canne et de vanille bourbon. Puis, des fleurs (iris, mimosa) et des notes d’encaustique (cire, vernis) le rendent de plus en plus capiteux. A l’aération, son fruité (mirabelle, mangue) se met progressivement en place ainsi que son registre herbacé (foin coupé, fougère) et camphré.
  • Bouche : voluptueuse, soyeuse. Étonnante de fraîcheur, elle est extrêmement exotique, des fruits de la passion, des mangues, des kakis, des ananas et des kiwis rivalisent de présence. À ce stade, il faut profiter pleinement des saveurs délicieusement acidulées de tous ces fruits. Pour couronner le tout, des miels subtils et des fleurs aux parfums envoûtants viennent recouvrir la fin de bouche.
  • Finale : douce, équilibrée. Avant de révéler des notes de tabac à pipe, de cuir et de résine, elle se délecte jusqu’à plus soif des fruits exotiques proposés par la bouche. Légèrement médicinale, la rétro olfaction laisse entrevoir des fruits secs (amande, noix, châtaigne) et des épices douces (cannelle, cardamome). Le verre vide est finement boisé et fortement épicé (curry).
La marque

La marque

En 1838, les frères Harel décident de fonder une société afin de développer la production de sucre dans le nord de l'île Maurice. La même année, ils acquièrent la plantation sucrière de Belle Vue. En 2005, en partenariat avec le groupe Quartier Français, Grays Distilling se lance dans la conception et la commercialisation de rhum, dont un rhum vieux traditionnel, appelé New Grove.
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