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Nouveau NEISSON 2007 Joint Bottling Velier - 60 ans LMDW

NEISSON 2007 Joint Bottling Velier - 60 ans LMDW 59%

Rhum, France / Martinique 70cl Ref: 51752

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Également vieillie en fût de Cognac puis affinée en fût de bourbon, cette version sélectionnée conjointement par Vélier, le spécialiste du rhum, et par La Maison du Whisky affiche avec fierté son naturel sauvage et indompté. Particulièrement oxydatif et ouvert, le premier nez laisse entrevoir sans aucune retenue un monde luxuriant au sein duquel chaque note atteint son paroxysme. Ne cédant en rien à l’originalité du nez, la bouche est impressionnante de complexité, de richesse et de volupté.

Profil : riche, à la fois exotique et minéral, le nez est marqué par des notes de suie, d’oranges sanguines et de mangues. Notes d’huiles essentielles. Impressionnante, son attaque en bouche révèle des notes de banane flambée ainsi que du bacon. Elle devient au fur et à mesure épicée.

Martinique, Rhum Agricole – 59 %, 70 cl
Edition limitée à 125 bouteilles

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : cuivre orangé à reflets vieil or.
  • Nez : puissant, riche. D’un exotisme et d’une minéralité débridés, le premier nez est marqué par des notes de suie, de bois brûlé, d’oranges sanguines et de mangues très mûres. Médicinal à souhait (sinapisme, benjoin), il se prolonge sur les huiles essentielles (thuya, lavande) et les agrumes confits (clémentine, pamplemousse).
  • Bouche : profonde, savoureuse. Son attaque est impressionnante de personnalité. De la réglisse noire, des bananes flambées, des ananas rôtis et même une touche légèrement animale (bacon) accompagnent des citrons verts, des épices fortes (girofle, muscade) et de plantureuses notes de canne à sucre. Huileuse, elle se prolonge à l’aération sur des notes de Havane et de terre humide.
  • Finale : longue, équilibrée. De la noix de coco, du tilleul et des épices nobles (cardamome, gingembre) forment un triptyque savoureux. Crémeuse, elle révèle au fur et à mesure des notes de bois précieux. Avec ses tannins fondus et son toucher de bouche voluptueux, l’arrière bouche oscille entre le chocolat noir, la menthe verte, la réglisse et le sucre de canne. Le verre vide est à son tour impressionnant de personnalité.
La marque

La marque

Plus petite distillerie de Martinique, Neisson s’apparente à un kaléidoscope alambiqué de maisons vertes et roses qui semblent avoir voulu imiter la végétation luxuriante environnante. Depuis 1931, trois générations s’y sont succédées en préservant un savoir-faire issu de la plus grande tradition martiniquaise. Grégory Vernant-Neisson, jeune quarantenaire de la lignée à la tête de la distillerie, explique à propos de son rhum qui bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée Rhum Agricole Martinique : « La première chose à savoir du rhum martiniquais, est qu’il est élaboré à partir du jus de canne à sucre directement, et non de mélasse ». Derrière la philosophie Neisson, une attention particulière est portée à la valeur terroir. Car la Martinique, avec son climat et son sol volcanique (notamment au nord de l’île où est implantée la distillerie), estampille la palette aromatique des rhums Neisson de saveurs particulières

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