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NARDINI Mistra 47%

Amer, Italie / Venetie 1L Ref: 3865

Mistrà est l’anisé italien par excellence. La maison Nardini fondée en 1779 remet au goût du jour ce spiritueux découvert en Italie au cours du 17e. Véritable concentré d’anis, qu’elle décline sous toutes ses formes, Mistrà laisse cependant la parole aux épices douces et aux agrumes.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Incolore.
  • Nez : Explicite. L’anis est là sous forme de bonbon, d’épice et d’apéritif. Sa couleur est blanche. L’ajout d’eau apporte un léger trouble et fait ressortir de la menthe poivrée, de la réglisse, des agrumes et d’onctueuses notes de verveine et d’amande.
  • Bouche : Nerveuse, tendue. Elle s’étire lascivement sur la girofle, la cardamome, le coriandre frais, la badiane, la cannelle, le gingembre. Avec originalité, elle reprend des couleurs et tire vers le jaune doré. L’anis est de retour.
  • Finale : Longue, concentrée. Le palais se rétrécit sur les amandes amères, le cuir et le zan. Accompagnée de clou de girofle, la noix muscade fait son apparition pour la première fois. Ces deux épices ferment les guillemets. Le verre vide est empyreumatique (résine de pin, thuya, pommade au calendula).
La marque

La marque

La famille Nardini cultive son raisin depuis 1779 à Bassano del Grappa, ce qui en fait à la fois la plus ancienne et la plus moderne distillerie de grappa d'Italie. Jouissant d'une immense réputation et d'un succès croissant à travers le monde, la grappa Nardini est issue de produits de la vigne régionale et d'un processus de fermentation et de distillation à la vapeur parfaitement maîtrisé depuis plus de sept générations. A la tête de deux distilleries, équipées d'alambics à pot et à colonnes, la famille Nardini produit également une sélection de liqueurs, d'apéritifs et de digestifs selon des recettes originales dont elle seule détient les secrets.

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