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NARDINI Grappa alla Ruta 43%

Grappa, Italie / Venetie 70cl Ref: 1925

Comme le veut la tradition, chaque bouteille de Grappa alla Ruta contient une branche de rue (ou herbe de grâce), une herbe officinale amère. Nardini élabore également une Grappa alla Mandorla 50%, aux amandes douces, où l’amertume naturelle des amandes est contrebalancée par l’ajout d’eau-de-vie de cerise à la grappa. Superbe en digestif, cette grappa est macérée environ un an puis embouteillée à 43%.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : verte à reflets jaunes.
  • Nez : frais, élégant. D’un végétal précieux d’une profondeur incroyable, il s’ouvre sur une fine réglisse, du chocolat noir et des raisins frais. Epicé (cardamome,coriandre, anis).
  • Bouche : douce, équilibrée. Elle transcende le nez en ajoutant une dimension sirupeuse d’une grande fraîcheur. Légèrement camphrée, elle évolue sur des notes laiteuses d’amande douce.
  • Finale : longue, ferme. Elle va à l’essentiel : les fruits mûrs (poire, raisin), les fleurs blanches (mu-guet), le bois tendre de la rafle et le cèdre.
La marque

La marque

La famille Nardini cultive son raisin depuis 1779 à Bassano del Grappa, ce qui en fait à la fois la plus ancienne et la plus moderne distillerie de grappa d'Italie. Jouissant d'une immense réputation et d'un succès croissant à travers le monde, la grappa Nardini est issue de produits de la vigne régionale et d'un processus de fermentation et de distillation à la vapeur parfaitement maîtrisé depuis plus de sept générations. A la tête de deux distilleries, équipées d'alambics à pot et à colonnes, la famille Nardini produit également une sélection de liqueurs, d'apéritifs et de digestifs selon des recettes originales dont elle seule détient les secrets.

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