Autrefois produite par les moines et les herboristes, l’Amaro (« amer » en italien) est une liqueur traditionnelle de fin de
repas en Italie. Légèrement sirupeux, l’Amaro Nardini est obtenu par macération de zestes d’orange, de menthe poivrée et de
gentiane. Très équilibré, il marie élégamment en bouche l’amer et le sucré (caramel) avec des notes fruitées, épicées, fl orales
et végétales, avec une finale très nette sur l’orangette. Habituellement, l’Amaro se déguste pur, avec une tranche de citron
ou sur glace, parfois rallongé de tonic water.
A ne pas confondre avec l’Amaretto, la liqueur d’amande douce italienne. Lire le commentaire de dégustation