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MOVIA 2007 Veliko Belo - Bianco 13,5%

Vin, Slovenie / Littoral Slovene 75cl Ref: 6099A

Produit à partir d’un assemblage de ribolla, sauvignon blanc et pinot gris, Movia Veliko Belo Bianco 2007 est un vin unique. A l’inverse de la plupart des propriétés, l’assemblage entre les différents cépages se fait pendant la fermentation et non une fois que celle-ci est terminée. Il en résulte un vin extrêmement équilibré, où aucun cépage ne domine un autre.

Nez : Elégant Bouche : Fruité et complexe. Citron. Finale : Profonde. Acacia. Thé.

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La marque

La marque

L’histoire du domaine de Movia remonte au tout début du XVIIe siècle et est rattachée à Dobrovo, village slovène des collines de Brda situé à seulement 4 km de la frontière italienne. En 1820, le domaine devient la propriété de la famille Kristancic. Malgré la vague de nationalisations qui déferla sur tout le territoire créant des coopératives viticoles, Movia, dont le vignoble s’étend de part et d’autre de la frontier italo-slovène, reste le seul domaine privé de la région et jouit d’une très belle réputation. Mirko et Ales cultivent leurs vignes et vinifient leurs vins selon les préceptes de la biodynamie.

Gamme

Héritée des trente glorieuses l'agriculture conventionnelle repose sur la notion de rendement. Largement appliquée au monde de la vigne et du vin, cette approche est au début des années 90 remise en cause. A l'origine de ce mouvement se trouve une poignée de viticulteurs et de vignerons qui dénoncent le recours abusif aux pesticides, fongicides et l'usage de levures cultivées en laboratoires. Cette tendance au "tout naturel" que les industriels du vin tentent également de s'approprier, a donné naissance à de nombreuses certifications, parmi les plus strictes : Demeter, mais aussi à plusieurs mouvements fédérateurs en France et transalpins : Renaissance AOC et Triple A.

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