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MOUNT GAYMOUNT GAY 1703
43%, Rhum, Barbade / 70cL, Ref : 15577
soit 207.14 € / litre
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Située à La Barbade, la distillerie Mount Gay a été fondée en 1703. Filtrée par les coraux, son eau de source est d’une pureté exceptionnelle. Les distillations s’effectuent dans des petits alambics pot still et le vieillissement en fûts ayant contenu du bourbon. La version 1703, qui célèbre l'année de fondation de la ...
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Description
Notes de dégustation
Nez : ample. Il déploie avec fermeté ses notes<br>médicinales (baume), épicées (poivre, girofle,<br>piment d’Espelette), boisées (chêne merrain) et<br>acidulées (bergamote). Il se montre également<br>onctueux (cire d’abeille), exotique (banane) et<br>floral (freesia, réséda). Il devient de plus en<br>plus chocolaté et réglissé.
Bouche : complexe, son attaque est souple<br>et fruitée (kiwi, gelée de coing). Vive, épicée<br>(baies de genièvre, poivre gris, cannelle), elle<br>évolue sur le caramel au beurre salé, les fruits<br>secs (datte, amande) et sur des notes de sousbois<br>(mousse, champignon).
Finale : longue, tendue. Elle oscille entre le café<br>au lait, la cardamome et quelques fruits mûrs<br>(pomme, pêche). Le boisé est particulièrement<br>bien intégré. Elle se prolonge sur des notes<br>de terre et de racine (ginseng, gentiane). La<br>rétro olfaction est fruitée (marmelade) et marine<br>(algues, salicornes).
Détails
Excellent rhum. Livraison par chronopost : faite à 11 Km de mon domicile ! Inacceptable.
super
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