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Gamme Premier Barrel
Archive MORTLACH 14 ans 1996

MORTLACH 14 ans 1996

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 14819A

Un grand classique du Speyside dans une version pleine de caractère: à la fois fruitée et épicée, elle séduira les amateurs par sa texture huileuse et sa longueur en bouche.

D’inspiration Victorienne, ce cruchon en grès est une réplique de ceux que l’on pouvait trouver en Angleterre à la fin du XIXème siècle. Tous les single malts proposés au sein de cette gamme proviennent de fûts uniques et sont embouteillés à 46% sans coloration ni filtrage à froid.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune doré intense.
  • Nez : fin, élégant. Tous les ingrédients de Mortlach: fruits mûrs, épices douces, vanille et une légère trace de tourbe et de réglisse.
  • Bouche : ronde, gourmande. Les fruits mûrs se précisent (poire, pomme, prune), les épices aussi (cardamome, coriandre).
  • Finale : longue, tendre. Les noix et les raisin secs témoignent d'une évolution vers plus de sécheresse. Richesse et onctuosité en quelque sorte!
La marque

La marque

Fondée en 1823, Mortlach aurait été construite sur le site d'une ancienne distillerie illicite. Elle fut l'une des très rares distilleries autorisée à produire de l'alcool au cours de la seconde guerre mondiale et ce, jusqu'en 1944. Réalisant une triple distillation partielle, et bénéficiant d'un système de condensation à l'ancienne en "Worm Tube", qu'elle partage avec les distilleries Talisker et Edradour, Mortlach produit un distillat très délicat. A l'instar de nombreuses distilleries de malt du groupe Diageo, peu d'embouteillages officiels existent, si ce n'est sous les gammes Flora & Fauna et Rare Malt proposées dans les années 1990.

Négociant

Etablie à Glasgow en 1948 par Fred Douglas Laing, la société Douglas Laing a opéré ces dernières années plusieurs transformations au sein de sa structure. Avec le passage de Fred Laing à la tête de la société, la réputation de la maison se solidifie davantage. Connue dans toute l’industrie du négoce pour la qualité et la variété de la sélection (Douglas Laing dispose encore de fûts des distilleries les plus prestigieuses : Glenfarclas, Talisker, Ardbeg…), elle étoffe sa gamme déjà riche de séries historiques comme Double Barrel, Premier Barrel ou Director's Cut, avec deux nouvelles collections garanties de plaire aux connaisseurs : Single Minded et Old Particular.

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