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Nouveau JAMAICAN RUM 12 ans 2003 - 60 ans LMDW

JAMAICAN RUM 12 ans 2003 - 60 ans LMDW 55,4%

Rhum, Jamaique 70cl Ref: 52146

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Située dans le sud de la Jamaïque, la distillerie Monymusk appelée également Clarendon élabore des rhums « pot still » issus d’une longue fermentation pouvant aller de 14 à 30 jours dans des cuves en bois et des rhums plus légers distillés dans des alambics à colonne issus d’une fermentation courte (24 à 30 heures). Avec une grande précision, cette version millésimée 2003 développe strate après strate ses nombreux arguments olfactifs avant de faire preuve d’une grande cohérence sur le plan gustatif. Dès lors, elle ne cesse de gagner en gourmandise vanillée, chocolatée mais aussi citronnée.

Profil : Original, le nez est fruité (pomme), exotique (goyave), laiteux (amande), épicé (curry), végétal (foin coupé) et camphré. Une note de caoutchouc brûlé s’insinue au cœur de la palette aromatique. La bouche est gourmandé, aromatique (verveine) et mentholée. La finale est salivante.

Édition limitée à 180 bouteilles
Une exclusivité́ LMDW

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Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune vif.
  • Nez : vif, original. D’un côté de la palette aromatique on trouve des fruits frais (poire, pomme), des figues, des fruits exotiques (ananas, goyave) et du lait d’amande, de l’autre, des épices fortes (poivre, curry, muscade), du foin coupé et du camphre. Entre les deux, des notes de caoutchouc brûlé et de baume du tigre constituent une ligne de séparation clairement définie. Juteux à souhait, les fruits finissent par prendre le dessus.
  • Bouche : nette, droite. Gourmande, l’attaque en bouche oscille entre des saveurs de vanille, de crème brûlée et de tarte au citron meringuée. Avec fraîcheur et finesse, le milieu de bouche fait la part belle aux plantes aromatiques (verveine, sauge). Des zestes de citron et de la menthe poivrée accentuent au fur et à mesure son caractère capiteux.
  • Finale : longue, pleine de fermeté. Les mêmes zestes de citron rétrécissent le palais et en même temps font saliver les papilles. Bercée par une douce amertume saline, réglissée et cacaotée, l’arrière-bouche fait preuve de beaucoup de délicatesse. Le verre vide est rayonnant de fraîcheur et de fruité (poire, citron, noix).
La marque

Négociant

Créé en 1698, Berry Bros. & Rudd est l’un des plus anciens marchands de vins et spiritueux du Royaume-Uni. Fournisseurs officiels de la couronne britannique depuis le XVIIIe siècle, les familles Berry et Rudd se démarquent encore par leur capacité à toujours proposer des produits innovants et originaux. La boutique londonienne, située au 3 St James Street, illustre la tradition de leur savoir-faire et bénéficie d’une réputation d’experts avec de hauts standards de qualité. Berry Bros. & Rudd, en qualité de négociant en spiritueux, sélectionne et embouteille des whiskies et rhums de qualité sous les noms de « Berrys’ Own Selection », « BBR Retro » et « Exceptional Casks ». En savoir plus

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