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Archive MONTE ALVAHO

MONTE ALVAHO

Cachaca, Bresil / Brasilia 70cl Ref: 2384

La cachaça Monte Alvão est produite au sein d'une exploitation fermière et agricole située dans la région de Santa Terezinha de Minas. Elevage de vaches laitières, mais aussi culture de la canne à sucre, cette exploitation a installé une petite distillerie et des alambics en cuvre traditionnels à partir desquels elle distille sa cachaça. Vieillie en fûts de bois de grapià, elle possède une personnalité intense pour l'une des cachaças les plus plébiscitées par les connaisseurs. A déguster pure, et rafraîchie.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or pâle à reflets paille.
  • Nez : séduisant. Sur les fruits bien mûrs, l'abricot, la mangue juteuse, banane flambée. Les fruits tout d'abord exotiques deviennent de plus en plus rouges, jus de cassis, confiture de mûre et griotte.
  • Bouche : de la douceur, très peu de mordant. Aussi riche que le nez avec une note boisée qui évolue sur la réglisse noire. Sucre caramélisé permanent.
  • Finale : s'éternise sur les fruits exotiques et le caramel. Le tout est soutenu par de la noix de coco.
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