MOMBACHO 12 ans Reserva Especial 40%

Rhum, Nicaragua 70cl Ref: 2742

12 ans marque une étape dans les rons Mombacho. On quitte la jeunesse du distillat pour pénétrer de plein pied dans la maturité. Les épices sont plus puissants et les fruits se sont confits: cette version est marquée par des notes de banane, de girofle, de menthe et de caramel.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : cuivrée à reflets orangés.
  • Nez : onctueux, dense. Les agrumes confits (orange, bergamote) et les fruits mûrs (pomme, poire) font place à du bois précieux. Les épices arrivent ensuite en force.
  • Bouche : gourmande, fraîche. Les épices (cannelle, girofle, curcuma) forment un premier rideau. Elle s'effacent au profit des fruits mûrs (pomme, poire). Note de terre humide.
  • Finale : longue, des fleurs capiteuses jusque là absentes font leur entrée de manière affirmée. Le pain d'épices est son point d'orgue.
La marque

La marque

Baptisé du nom d'un volcan au Nicaragua, Mombacho Ron présente une gamme de 7 expressions âgées de 8 à 21 ans. Produites à partir de mélasse, les versions de 8, 12 et 15 ans sont élevées en fûts de bourbon, tandis que les versions de 10, 19 et 21 ans sont affinées en fûts d’armagnac, de sherry, de sauternes ou de porto. Les 21 ans sont aussi des single casks. Elaboré à partir de cannes à sucre poussant sur des terres volcaniques, Mombacho s’est illustré dans de nombreuses compétitions avec plusieurs médailles d’or. Son édition 19 ans a même été élue meilleur rhum au monde en 2008. Un must pour les amateurs !

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