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Gamme Single Cask
Archive MILTONDUFF 2003

MILTONDUFF 2003

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 16938

Pour le moins confidentielle, cette distillerie élabore une single malt particulièrement recherché par les master blenders. En cause, son équilibre, sa fraicheur, son fruité, et son élégante complexité. Un Miltonduff de caractère qui impose ses humeurs, et qui nous fait passer des champs au verger en passant aux épices pour finir dans l'âtre d'une cheminée.

Single Cask #5112 - Refill Bourbon Barrel Une exclusivité LMDW

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune doré vif.
  • Nez : équilibré, onctueux. Des agrumes (citron, pamplemousse) côtoient du baume du tigre et du foin coupé. Simultanément, des fruits gorgés de sucres (poire, pomme) explosent littéralement avant qu’une note de réglisse ne vienne les enrober avec beaucoup de naturel. Au fur et à mesure, l’orge maltée est transcendée par une pointe de fumée.
  • Bouche : gourmande, onctueuse. Le miel d’acacia, le lys, le gingembre frais, la poire, le cumin, la noix verte, le chêne, le marron glacé, toutes ces notes forment un camaïeu où alternent tons chauds et tons frais. Particulièrement nuancée, elle fait preuve d’une grande complexité. L’orge se décline sous tous ses aspects : plein champ, en
  • Finale : longue, douce. Elle se veut printanière, florale (rose ancienne, muguet), herbacée et mentholée. A sa manière, presque sans l’air d’y toucher, ce Miltonduff impose ses sautes d’humeur olfactives et gustatives comme en témoigne cette note de tourbe fugitive qui prend la poudre d’escampette.
La marque

Négociant

Cette maison de négoce est sans aucune doute l’une des plus réputées en Ecosse. Ce qui la distingue des autres ce n’est pas son âge (elle est la plus ancienne), mais sa maitrise totale du vieillissement en fût. Gordon & MacPhail est la seule maison à faire remplir ses propres fûts – choisis soigneusement à cette fin – par les distilleries elles-mêmes, plutôt que de tout simplement acheter ce que leur proposent ces derniers. Ceci leur permet de déterminer à l’avance, et avec beaucoup de précision, combien d’années nécessitera la maturation idéale de tel ou tel whisky. En savoir plus

Gamme

Le partenariat entre La Maison du Whisky et ce spécialiste des malts remonte au tout début des années 70. La Maison du Whisky commercialisait initialement les grands classiques de Gordon & MacPhail. Dès les années 90, elle bénéficie de ses propres chais et lance en 2003 une nouvelle collection baptisée tout simplement ‘Single Cask’. Chaque single malt qui compose cette gamme fait l'objet d'une sélection rigoureuse établie à partir d'un large panel d'échantillons. Comme le laisse sous-entendre son nom, Single Cask regroupe exclusivement des single malts provenant de fûts uniques et embouteillés sans filtrage à froid. Il s’agit ainsi d’une gamme à part entière, qui se distingue par une bouteille originale sélectionnée par La Maison du Whisky et une étiquette adaptée d'un modèle existant signé Gordon & MacPhail.

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Avis des internautes

Avis sur MILTONDUFF 2003

    • par Hélène
      (le 18/05/2013)
    • Belle découverte !

      A la fois gourmand et frais. Un très bon moment de dégustation.

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