VXO est un assemblage d’eaux-de-vie vieillies de sept à huit ans principalement dans des fûts de chêne américain puis affinées plusieurs mois dans des fûts ayant contenu du vin de Xérès. Cet assemblage et cet affinage méticuleux donnent au rhum sa douceur exceptionnelle et son caractère unique. En savoir plus
Cette version brille par sa fermeté et la puissance de ses arômes. Les piments qu'elle contient lui procurent une longueur impressionnante et transcendent l'exotisme dont elle fait preuve. La robe présente des reflets acajou, le palais est généreux et la terminaison en bouche développe une belle longueur aromatique ... Un rhum puissant, riche et intense avec beaucoup de caractère ! En savoir plus
Avec sa distillation en colonne très travaillée, suivie d’un vieillissement de neuf ans en chêne américain dit « First Select Barrels », ce Panama 2000 exprime avec une rare élégance son caractère doux, riche et boisé avec un parfait équilibre. En savoir plus
Ce ron de République Dominicaine est le fruit de l’assemblage d’un « heavy rum » titrant 75% élaboré dans des alambics pot still et d’un « neutral rum » titrant 95% distillé dans un alambic à colonnes. Dans un premier temps les deux ont vieilli séparément pendant trois ans puis ils ont été assemblés pour une durée de deux ans avant d’être intégrés à une solera dont la moyenne d’âge oscille entre 10 et 20 ans. En savoir plus
Assembler un rhum traditionnel classique à un rhum grand arôme de longue fermentation (14 jours), voilà le dernier défi que la distillerie Bois-Rouge vient de relever avec succès. Sur le papier, on aurait pu penser que le second allait tirer la couverture à lui, il n’en est rien. Sur le plan gustatif le rhum traditionnel tire largement son épingle du jeu. Un mariage réussi qui a donné naissance à cette version originale remarquablement équilibrée. Issue de l'assemblage de Savanna Traditionnel et Grand Arôme, cette nouvelle version de 5 ans traduit toute la richesse et la complexité des rhums produits sur l'île. En savoir plus
La version 12 ans exprime au mieux ce que ce rum a de singulier. Mieux, il est l'un des emblèmes de la Jamaïque. La couleur qu'il arbore est aussi vive et puissante que celle du drapeau jamaïcain. Onctueux, il est marqué par des notes de torréfaction, d'agrumes, d'amertume et de fruits secs. En savoir plus
Un rhum traditionnel, de l'île de Barbade, berceau du rum, cette eau-de-vie présente des notes de sucre caramélisé, de fruits mûrs, d'épices (cannelle) et de fruits secs (raisin). En savoir plus
Version réduite du Rhumrhum PMG Rhum Blanc Agricole, cette cuvée est plus accessible et offre une bonne introduction et aux rhums agricoles et aux eaux-de-vie de Gianni Capovilla. En savoir plus
Version vieillie du célèbre Rhumrhum PMG Rhum Blanc Agricole de Gianni Capovilla, la date qui figure sur l’étiquette de cette bouteille ne correspond pas à la date de distillation, mais à la date de « Libération », symbolisant le caractère artisanal et pur de ce rhum de fermentation lente, vieilli entre 2 et 3 ans dans des fûts ayant contenu de grands vins blancs français. En savoir plus
Pur produit de la tradition espagnole, Plantation Original Dark exprime à merveille le style des rhums produits à Cuba, en République Dominicaine, au Guatemala ou au Nicaragua. Souvent plus légers et subtils que leurs voisins Jamaïcains, ces rhums sont issus d’une fermentation courte et rarement vieillis. C. Ferrand, nous propose cette version issue de l’assemblage de rhums de la République de Trinité & Tobago, âgés de 2 à 6 ans, intégralement élevés en ex-fûts de bourbon. Aucun affinage en fûts de cognac. En savoir plus