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Nouveau MARTELL 1er Voyage Tricentenaire

MARTELL 1er Voyage Tricentenaire 40%

Cognac, France / Poitou-Charentes 1L Ref: 19770

Pour réaliser cette cuvée, Benoit Fil, l’actuel maître de chai de Martell a marché sur les traces de Jean Martell et a reconstitué l’histoire de cet esprit visionnaire, qui créa, il y a 300 ans de cela cette prestigieuse maison de Cognac. S’inspirant de la correspondance que celui-ci avait entretenue avec différents fournisseurs entre 1735 et 1742, il a assemblé 18 eaux-de-vie d’exception dont 17 sont issues du terroir de la Grande Champagne et 1 de celui des Borderies.

Profil : généreux et délicat. Gourmand : extrêmement fruité (cassis, mûre), épicé (cardamome, badiane) et torréfié (café, tabac).

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Description

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Note de dégustation

  • Couleur : cuivre orangé.
  • Nez : riche, complexe. Le premier nez livre des notes très gourmandes de zestes d’oranges confites, de fruits noirs (cassis), de miel et de pain d’épices. Il évolue sur les fruits secs (noix, abricot, raisins). Des épices douces (cannelle, gingembre râpé), des fleurs capiteuses (lys, lilas) ainsi que de la cire d’abeille recouvrent progressivement la palette aromatique et gustative.
  • Bouche : à la fois généreuse et délicate. Véritable gourmandise, l’attaque de bouche est marquée par les fruits confits et par des notes de cake aux raisins. Le milieu de bouche se révèle quant à lui extrêmement fruité (cassis, mûre), épicé (cardamome, badiane) et torréfié (café, tabac). Au fur et à mesure, des tannins soyeux enrobent les papilles.
  • Finale : longue, mature. Son toucher possède un grain très fin, il évoque celui d’une pêche blanche. Des noyaux d’abricot et de la vanille constituent ensuite un ensemble gustatif très harmonieux. Elle se prolonge sur la gelée de coing et sur des notes minérales (mine de crayon, craie) et florales (violette). La rétro olfaction est marquée par la cire d’abeille et le verre vide est fruité et épicé.
La marque

La marque

Symbole du raffinement et de l’art de vivre français, Martell est la plus ancienne des grandes maisons de cognac. Fondée par l’Anglais Jean Martell en 1715, la maison Martell contribue à développer la renommée de la région de Cognac en exportant rapidement vers le Royaume-Uni et l’Asie. En 1912, Martell crée Cordon Bleu, certainement la référence la plus connue de la société et s’impose comme un spiritueux prestigieux. Le cognac Martell est alors servi à bord du Queen Mary et du Concorde. Depuis le rachat par Pernod-Ricard en 2001, la marque innove et élargit sa gamme avec des produits toujours plus raffinés : l’Or de Jean Martell, Martell Chanteloup Perspective,…En 2015, la maison fête son tricentenaire !

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