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- Marque : LARK
- Famille : Whisky
- Type : Malt Whisky
- Sous-type : Single Malt
- Pays : Australie
- Région : Tasmanie
LARK
Avant que Bill Lark ne crée sa distillerie, cela faisait 153 ans que la ville d'Hobart, située en Tasmanie, n'en avait plus abritée. Des champs de tourbe, une eau d'une grande pureté, tout est réuni pour que l'on produise ici un très bon whisky. C'est au terme d'une partie de pêche à la truite particulièrement fructueuse que Bill Lark eut l'idée de fonder sa distillerie. Sa fille Kristy lui succède désormais à la direction de la distillerie. Un alambic wash still d'une capacité de 1 800 litres et un alambic spirit still d'une capacité de 500 litres ont donc été installés. Un single cask (LD39) vient dí'être élu meilleur whisky australien.
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LARK Single Cask 43%
Embouteillage Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 15407Les single malts de la distillerie Lark sont essentiellement vieillis dans des petits fûts de 50 litres et de 100 litres. Agé seulement d'environ 5 ans, c'est un whisky complexe. En savoir plusArticle en stock119,00 € -
LARK Cask Strength 58%
Embouteillage Officiel (50cl, Etui) - Ref. : 15559Afin de favoriser un meilleur échange avec le bois, Bill Lark, propriétaire de la distillerie éponyme, a choisi de faire vieillir ses whiskies dans des petits fûts de 50 litres et de 100 litres. 50 % de l’orge (Franklin ou Gardner) est légèrement séchée avec une tourbe qui provient de leur propre tourbière : Brown Marsh Bog. Enfin, il a récemment confié à sa fille, Christy, le rôle de maître-distillateur. Le boisé prégnant de ce single cask ainsi que ses notes de bacon sont le reflet du travail mis en œuvre par la famille Lark. En savoir plusArticle en stock121,00 €
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La Maison du Whisky poursuit sa recherche permanente de spiritueux de qualité. Pour cela, l’excellence est toujours visée avec authenticité.
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