Après le Monogram de la Collection 2009, voici une version qui illustre de manière plus classique le style « Jack Daniel’s ». En effet, celle-ci renferme tous les ingrédients qui ont fait la réputation du plus célèbre des american whiskeys. Également très originale, cette Gold Medal 1915 possède une aptitude à l’évanescence et au futile qui nous laissent sans voix. Les inconditionnels parleront de générosité, d’élégance et d’altruisme. En réalité, il s’agit de la même chose mais dite différemment.

Non tourbé
Vanillé, végétal, fruité

Maître Tseng : évoque un Wulong, le Shui Xian de Taïwan pour ses notes d’épices (fève de tonka, poivre), de vieux bois (acajou, cèdre) et de fruits confits (papaye).

Jacques Génin : sur une ganache au basilic façon Basil Juleps. Lire le commentaire de dégustation