Climat Andrieu, moisson 2010 et vieillissement en fût de chêne français. Au vu des informations qui figurent sur l’étiquette, on comprend mieux le caractère artisanal de ce « new organic spirit ». Omniprésente, l’orge est jusqu’au-boutiste. Baptisée Nectaria, c’est sa manière à elle de charmer le dégustateur, un peu rustique et surtout pleine d’authenticité.
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