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  • Type : Malt Whisky
  • Sous-type : Single Malt
  • Marque : DALMORE
  • Pays : Ecosse
  • Région : Highlands
  • Tourbe : Non tourbé

DALMORE

 
DALMORE

Dalmore peut se targuer de posséder les plus vieux alambics des Highlands, l’un d’eux fonctionne d’ailleurs depuis 1874. Différents spirit stills sont utilisés et cette combinaison unique permet d’obtenir un single malt très équilibré et d’une incroyable complexité. Pour faire vieillir son whisky, Dalmore utilise en grande partie des fûts de sherry d’une grande variété : Oloroso, Amoroso, Mathusalem... provenant de la bodega Gonzales Byass en Andalousie. Un partenariat exceptionnel en tout point. Une fois le whisky arrivé à maturité, les différents types de fûts sont assemblés pour donner naissance à l’une des expressions de la gamme, le tout reposant pour une période supplémentaire de quatre mois afin de favoriser le mariage et l’harmonie des saveurs. En savoir plus


 

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  1. Nouveau DALMORE Cigar Malt Reserve

    DALMORE Cigar Malt Reserve 44%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 16831

    Disparue en 2009, la version de Dalmore Cigar Malt fait son grand retour en 2012 dans une version légèrement différente. Cette fois-ci plus âgé que la version Dalmore 15 ans, plus riche et doux à la fois, Cigar Malt Reserve est issu d'une triple maturation en ex-fûts de xérès (70%), de cabernet sauvignon (10%) et de chêne blanc américain (20%). Il n'en reste pas moins la version idéale pour les amateurs de cigares. En savoir plus
    En stock
    99,00 €
       
  2. Nouveau DALMORE 2002

    DALMORE 2002 46%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 17151

    Distillé en 2002, cette expression de The Dalmore est issue d’un vieillissement en ex fûts de bourbon, affinée en fût de Sherry (Oloroso Mathusalem), de cabernet Sauvignon et de Muscat. Une mise en bouteille à 46%. En savoir plus
    En stock
    57,00 €
       
  3. Meilleure vente DALMORE 12 ans

    DALMORE 12 ans 40%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 14695

    Issu d’un assemblage à 50% en fûts de bourbon et 50% en fûts de Sherry Oloroso, The Dalmore 12 ans est impressionnant d’élégance et de complexité. En savoir plus
    En stock
    56,00 €
       
  4. Meilleure vente DALMORE 15 ans

    DALMORE 15 ans 40%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 14697

    Elevé intégralement en fûts de sherry Mathusalem, Apostoles et Amoroso, The Dalmore 15 ans se révèle parfaitement structuré, riche et gourmand. Un bel équilibre aromatique entre distillation et vieillissement ! En savoir plus
    En stock
    78,00 €
       
  5. Meilleure vente DALMORE King Alexander III

    DALMORE King Alexander III 40%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 14698

    Pour cette superbe version, Richard Paterson s'est surpassé. King Alexander III résulte du mariage de six vieillissements différents de Dalmore réunis au sein d'un même flacon : bourbon, xérès oloroso Matusalem, madère, marsala, porto et cabernet sauvignon. Le résultat, confondant de richesse et de complexité, exprime les caractéristiques de chaque fût. Un coup de maître de chai ! En savoir plus
    En stock
    189,00 €
       
  6. Meilleure vente DALMORE 18 ans

    DALMORE 18 ans 43%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 15325

    Vieilli initialement pendant 14 ans en fût de chêne américain avant d’être transféré en fût de sherry Mathusalem pendant 3 ans, The Dalmore 18 ans repose 12 mois de plus en fûts de sherry de première qualité afin de lui donner davantage de rondeur. En savoir plus
    En stock
    128,00 €
       
  7. Nouveau DALMORE 1990 Bourbon Matured

    DALMORE 1990 Bourbon Matured 51,8%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Coffret) - Ref. : 16378

    Incontestablement, ce Dalmore a quelque chose de magique. Issu d’un d’ex fût de bourbon, il émane de ce single cask une présence et une profondeur inouïes. Le nez dévoile une palette aromatique d’une rare sensualité. La bouche n’a de cesse de nous faire découvrir de nouvelles saveurs. Enfin, la finale nous invite à reprendre la dégustation depuis le départ. Une expression rare et particulièrement intense de ce single malt coutumier des vieillissements en fûts de sherry. Incontestablement le numéro 1 ! En savoir plus
    En stock
    350,00 €
       
  8. Collector DALMORE 12 ans Black Label Clear Glass - Spirit Import

    DALMORE 12 ans Black Label Clear Glass - Spirit Import 43%
    (75cl, Etui) - Ref. : COL14521

    Ce grand classique embouteillé vers la fin des années 80 exprime à merveille le moelleux et la douceur du single malt élaboré par Dalmore. Il doit son caractère huileux en grande partie aux alambics de type "Lomond" toujours utilisés par la distillerie. Un remarquable 12 ans qui fait preuve d'une belle maturité. En savoir plus
    Quantité limitée !
    250,00 €
       
  9. Nouveau DALMORE 30 ans CETI

    DALMORE 30 ans CETI 45%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Coffret Bois) - Ref. : 17150

    Cette version est remarquable non seulement par la complexité de sa palette aromatique et gustative mais aussi par le naturel et la classe avec laquelle elle la déploie. Toutes les notes se succèdent sans heurt, les fruits, le miel, le chocolat noir, le tabac à pipe, diffusant à l’ensemble une sensation de profonde harmonie. Les chais noirs de Dalmore se présentent à nous, une porte s’ouvre, les premiers fûts apparaissent. En savoir plus
    Bientôt épuisé !
    1 398,00 €
       
  10. Collector DALMORE 32 ans 1974

    DALMORE 32 ans 1974 52%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Etui) - Ref. : COL13887

    On peut parler de "vin" de Dalmore, tellement cette version fait penser aux raisins atteints de pourriture noble, cueillis grain par grain, dans le vignoble de Sauternes. Un grand cru assurément. En savoir plus
    Quantité limitée !
    540,00 €
       

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