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Fondée en 1827 à Edimbourg, la maison de Ballantine’s était à l’origine un épicier, avant de se spécialiser dans le whisky et devenir assembleur professionnel. Déménageant à Glasgow en 1872, elle était vendue à de nouveaux propriétaires dans les années 20. Agrandissant peu à peu ses opérations, elle était l’une des toutes premières maisons à concevoir l’idée du whisky super-premium, lançant en 1930 deux embouteillages de luxe – 17 ans et 30 ans. Exporté aux Etats-Unis à partir des années 30, Ballantine’s développa progressivement sa présence en Europe et, en 2005, fut racheté par Pernod Ricard qui en fit le 2e marque mondiale.
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