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Archive BARREL-AGED COCKTAIL Manhattan

BARREL-AGED COCKTAIL Manhattan

Cocktail Vieilli, France 70cl Ref: 16793

Créé conjointement par lʼanglais Tony Conigliaro, bartender et pionnier dans la recherche permanente de nouveautés en mixologie, et lʼaméricain Jeffrey Morganthaler précurseur de lʼesprit « vieillissement en fût de chêne », Barrel Aged Cocktail est un nouveau mode de consommation des cocktails qui propose aux initiés de découvrir cet univers autrement.

Chaque cocktail est en effet vieilli dans un fût culotté au préalable avec un autre spiritueux, exemple : cognac, rhum ou encore gin. Cʼest ce choix décisif de lʼassociation entre le cocktail et le fût qui donnera le meilleur rendu possible. La réussite gustative du cocktail tiendra in fine tout autant aux alliances de spiritueux quʼà lʼobservation minutieuse du temps de vieillissement du cocktail dans son fût, afin de mesurer le moment où il arrivera à sa quintessence.

MANHATTAN (fût de Rhum)
- 45 ML NIKKA FROM THE BARREL Whisky Japonais 
- 25 ML NOILLY PRAT ROUGE Vermouth 
- 2 DASH ANGOSTURA BITTERS Cocktail Bitters

Autres recettes présentées : 4 classiques (Martinez, Negroni, Manhattan, Harvard) et 3 créations (imaginées par Stanislas Jouenne, Bartender et Responsable de la boutique LMDW Fine Spirits et Samantha Sundius).
La Maison du Whisky à travers sa boutique LMDW Fine Spirits (Paris 6ème) propose également d'acheter ces Barrel Aged Cocktails en fûts ou en bouteilles.

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