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MACKMYRA Special 03

Single Malt, Suede / Gavleborg County 70cl Ref: 15573

La distillerie suédoise Mackmyra s’efforce constamment d'évoluer. Elle repense, évalue et ajuste ses whiskies afin de leur donner un caractère singulier. Les whiskies les plus spécifiques ont été combinés dans la gamme « Mackmyra Spécial » : une série d'éditions limitées, mis en bouteille une seule fois à l’automne ou au printemps, pour une occasion spéciale. Les fûts sont âgées entre 6 et 8 ans. Special O3 est la troisième édition de cette gamme à avoir été mise en bouteille. Il a été vieilli dans des fûts de petites tailles. Epicé et fruité à la fois, il exprime des notes de tabac avec des touches de genévrier. Quelques notes de fumé sur la tourbe apparaissent.

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La marque

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Située au coeur de la province du Gästrikland, Mackmyra a été précurseur en ouvrant en 1999 la toute première distillerie suédoise. Alors que la production de whisky se développe dans le pays, Mackmyra ouvre en 2011 une deuxième distillerie empreinte de modernité et fondée sur la loi de la gravité pour réaliser des économies d’énergie. Aujourd’hui, seule la distillerie Gravity est en activité et permet l’élaboration d’un single malt racé aux accents typiquement suédois. Innovante, Mackmyra est devenue au fil des années une grande signature du whisky en proposant des assemblages et des affinages toujours plus audacieux (fûts ayant contenu de la bière suédoise, du vin d’airelles etc…)

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