Gamme The Un-Chillfiltered Collection
Archive MACDUFF 16 ans 1997

MACDUFF 16 ans 1997

Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Ref: 16876

Single malt de la distillerie méconnue de Macduff, ce millésime 1997 est un whisky gourmand et onctueux, marqué par des notes de céréales et de fruits confits.

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La marque

La marque

Construite en 1962 par William Lawson Distillers Ltd (John Dewars & Sons), Macduff fut l’une des très rares distilleries écossaises fondée aux année 20. Dès ses débuts, l’intégralité de son malt est absorbée par une marque de blends réputée en France dans les années 80, le whisky William Lawson. Plus tard une version de 10 ans de son single malt verra le jour sous le nom de Glen Deveron. Seuls quelques négociants dont Signatory Vintage et Gordon & MacPhail proposent des mises en bouteilles millésimées de ce single malt ô combien confidentiel.

Négociant

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

Gamme

La gamme « The Un-Chillfiltered Collection » permet aux amateurs de goûter aux whiskies non-filtrés à froid. Comme les cognacs, armagnacs et autres grands spiritueux, la plupart des whiskies sont aujourd’hui très souvent filtrés à froid. Les produits de cette gamme présentent un aspect et un palais aromatique beaucoup plus fidèles aux produits d’origine. Plus riches, plus huileux, plus aromatiques et plus distinctifs, ces whiskies sont issus de fûts uniques ou alors d’assemblage de seulement deux ou trois fûts différents. Une expérience gustative des plus authentiques ! En savoir plus

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