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Gamme 1824 Series
Archive MACALLAN (The) Gold

MACALLAN (The) Gold

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 17617

Cette première version de la gamme 1824 des single malts Macallan (Gold, Amber, Sienna & Ruby) a été nommée "Gold" ("or"). Vieilli 100% dans des fûts de xérès et mis en bouteille à 40% sans rajout de caramel, il présente une jolie couleur dorée. Au nez et en bouche, on distingue des notes de citron et de zeste d'orange, de vanille et de chocolat, et une jolie floralité.

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La marque

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Ce single malt est élaboré en quantité limitée, avec les meilleurs ingrédients à commencer par son orge de variétés Golden Promise et Optic. Fermentation longue et distillation lente permettent de créer un distillat riche et concentré dont seulement 16% est sélectionné pour être élevé dans des fûts d’une qualité rare, le reste constituant les têtes et queues de distillation. Ainsi, son single malt est vieilli, en tout ou partie, dans des fûts ayant contenu du vin de Xérès. Macallan a même acquis plusieurs bodegas en Andalousie pour assurer ce vieillissement « sur-mesure ». En savoir plus

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