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Gamme Speymalt
Archive MACALLAN SPEYMALT 1994

MACALLAN SPEYMALT 1994

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 17900

Issue de l’assemblage de quelques fûts de xérès de premier et de second remplissage, cette mise en bouteille âgée de près de 20 ans s’illustre par son tempérament andalou marqué par les fruits secs (noix, amandes et raisins secs), le rancio, juste ce qu’il faut de fraîcheur fruitée (zestes d’orange, pomme verte et abricot) et une texture crémeuse en bouche.

La maison de négoce Gordon & MacPhail entretient avec la distillerie Macallan une relation de très longue date. De cette relation est née une gamme baptisée Speymalt qui, au fil des millésimes, dévoile toute la profondeur et la complexité de ce malt.

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La marque

Négociant

Cette maison de négoce est sans aucune doute l’une des plus réputées en Ecosse. Ce qui la distingue des autres ce n’est pas son âge (elle est la plus ancienne), mais sa maitrise totale du vieillissement en fût. Gordon & MacPhail est la seule maison à faire remplir ses propres fûts – choisis soigneusement à cette fin – par les distilleries elles-mêmes, plutôt que de tout simplement acheter ce que leur proposent ces derniers. Ceci leur permet de déterminer à l’avance, et avec beaucoup de précision, combien d’années nécessitera la maturation idéale de tel ou tel whisky. En savoir plus

Gamme

Particulièrement unique parmi toutes les gammes de la maison Gordon & MacPhail, Speymalt est dédiée aux whiskies d'une seule et même distillerie, Macallan. Résultat d'une collaboration longue et fructueuse entre l'une des distilleries écossaises les plus connues au monde, et l'une des plus anciennes maisons de négoce, Speymalt joue depuis longtemps le rôle de gamme semi-officielle. C'est effectivement au sein de cette gamme que l'on peut trouver la plus grande sélection d'embouteillages millésimés, plus impressionnante encore que celle de la distillerie elle-même : on raconte même, afin de proposer des cuvées limitées de vieux millésimes, que les propriétaires de la distillerie ont, à plusieurs reprises, été obligés de racheter du stock chez Gordon & MacPhail !

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