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LOS TRES TONOS Anejo

Tequila, Mexique / Jalisco 70cl Ref: 1862

Cette tequila añejo, particulièrement riche et fumée, se déguste à température ambiante (autour de 18 degrés). Vieillie en anciens fûts de bourbon pendant 18 mois, Los Tres Toños Añejo est marquée par des notes d'herbes, de fleurs, de créosote et de fumé. Douce et miellée, elle commence sur des tons assez secs avant d'évoluer en finesse. Un très bon choix pour les amateurs de single malt tourbé. Elle accompagne parfaitement poissons et fruits de mer.

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La marque

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Cultivées dans les plaines d'Amatitan, à l'est de la ville de Tequila, les agaves qui servent pour Los Tres Tonos partagent le terroir avec des agrumes et des herbes sauvages. Mais c'est le goût fumé de la Tequila qui fait sa particularité. En effet, la tradition de la famille Reynoso, des anciens agaveros – récoltants d’agaves – qui ont récemment construit leur distillerie, veut que l’on cuise davantage les agaves dans des fours spécialement préparés et que l’on vieillisse la tequila dans des fûts particulièrement bousinés. Les amateurs de malts de l’île d’Islay seront agréablement surpris par cette tequila fumée et complexe.

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