Archive LONGMORN 1967 The Dram Takers G&M

LONGMORN 1967 The Dram Takers G&M

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: COL16323

Il y a quelque chose de chevaleresque dans ce Longmorn. Un condensé de Don Quichotte de la Mancha et d’Ivanohé, un mélange d’aridité et de bucolisme. Voici l’une des plus belles pages écrites par Gordon & MacPhail et La Maison du Whisky depuis le début de leur collaboration, il y a plus de quarante ans. Cask#592. Distillé le 04/02/1967. Embouteillé brut de fût le 05/09/2011.

Type de fût: Refill Sherry Hogshead Etat de la bouteille: parfait Etat de l'étui: parfait Une édition limitée à 133 bouteilles Une exclusivité LMDW

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Description

Détails du produit

Avis d'experts

90 points, Serge Valentin sur Whiskyfun.com, 7 avril 2014

Note de dégustation

  • Couleur : acajou à reflets verdâtres.
  • Nez : Elégant, racé. L’influence du sherry est majestueuse, elle est faite de cerise à l’eau de vie, de cuir, d’encaustique et de fruits rouges (fraise, framboise). En arrière-plan, les champs de vigne andalous inondés de soleil et le paysage verdoyant de la vallée de la Spey. Aridité et bucolisme vont de pair.
  • Bouche : Fraîche, gourmande. Son toucher est duveteux (peau de pêche), ses épices affirmées (cannelle, curcuma), ses noix grillées et ses fruits compotés (pêche, poire). Le milieu de bouche est particulièrement exotique (mangue, passion, kaki). Puis, le chocolat noir et le chèvrefeuille invitent à la méditation.
  • Finale : D’une rare finesse. On discerne de la poudre de cacao, des noix de cajou, du gingembre et des fleurs capiteuses (tubéreuse, pivoine et chèvrefeuille). Sa longueur interminable arbore des teintes plus sombres (pruneau, tarte à l’abricot légèrement brûlée). Le verre vide révèle le miel de bruyère et la marmelade.
La marque

La marque

Si Longmorn ne possède pas la « renommée touristique » dont bénéficie sa consœur Strathisla, elle n’a cependant rien à lui envier quant à la qualité de son malt. Toutes deux propriété du groupe Pernod Ricard et composantes essentielles du blend Chivas, Longmorn se distingue cependant par son caractère naturellement fruité et gourmand qui s’accommode parfaitement d’un fût de bourbon ou de sherry.

Négociant

Cette maison de négoce est sans aucune doute l’une des plus réputées en Ecosse. Ce qui la distingue des autres ce n’est pas son âge (elle est la plus ancienne), mais sa maitrise totale du vieillissement en fût. Gordon & MacPhail est la seule maison à faire remplir ses propres fûts – choisis soigneusement à cette fin – par les distilleries elles-mêmes, plutôt que de tout simplement acheter ce que leur proposent ces derniers. Ceci leur permet de déterminer à l’avance, et avec beaucoup de précision, combien d’années nécessitera la maturation idéale de tel ou tel whisky. En savoir plus

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