Rareté LITTLEMILL 23 ans 1990 Joint Bottling The Whisky Agency

LITTLEMILL 23 ans 1990 Joint Bottling The Whisky Agency 52,3%

Single Malt, Ecosse / Lowlands 70cl Ref: COL19038

Démantelée en 1997 et détruite lors d’un incendie en 2004, la distillerie Littlemill élaborait l’un des single malts des Lowlands les plus authentiques et les plus séduisants. La palette aromatique, très proche de l’orge maltée, et la palette gustative, au fruité particulièrement exotique, scellent leur union dans un tableau final légèrement médicinal d’où jaillissent des bouquets de lilas blanc et de muguet.

Single Cask #30 - Bourbon Hogshead Édition limitée à 172 bouteilles Joint bottling LMDW & spirits.com.tw

Profil : vif et solaire. Arômes fruités (fruits secs, fruits rouges et exotiques, agrumes) et notes pâtissières (tarte au citron). Notes végétales et médicinales.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : à la fois ferme et onctueux. Il est tout d’abord marqué par des notes de lait de coco et de fleurs blanches (lys, muguet). Il devient au fur et à mesure pâtissier (tarte au citron meringuée). Herbacé (foin coupé) et céréalier (orge maltée), il se montre solaire une fois aéré. Des fruits secs (datte, figue) et des agrumes (citron) ponctuent la palette aromatique.
  • Bouche : délicate et cependant pleine de vivacité. L’attaque en bouche appose une signature particulièrement exotique (passion, mangue) et végétale (lierre, lichen). Le milieu de bouche se révèle quant à lui plus médicinal (baume, huile de ricin) et épicé (cannelle, cardamome). Des fruits rouges et noirs (fraise, mûre) arrivent en point d’orgue.
  • Finale : avec assurance, elle exprime à la perfection le caractère frais, élégant et fruité des single malts de la région des Lowlands. Au fur et à mesure, elle effectue un retour malté plein de fraîcheur. Des fleurs blanches jonchent le sol et inondent de leurs parfums la rétro-olfaction. Le verre vide est citronné et vanillé.
La marque

Négociant

Derrière cette jeune société allemande de négoce se trouve un homme, Carsten Ehrlich qui, à l'image de ses embouteillages, se distingue par sa très grande sobriété et son goût précis et pointu. De notre rencontre sont nés plusieurs "joint-bottlings". Le premier, un fût de sherry de Bunnahabhain 1975 fut plébiscité par les membres de notre club d'amateurs en juin dernier. Le second est un gros coup de coeur de l'équipe de La Maison du Whisky pour une distilleries fermée, Littlemill dans une version absolument inédite, un first-fill sherry butt qui n'est pas sans rappeler la première édition de Redbreast 15 ans lancée en 2006.

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