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LINLITHGOW 25 ans 1982

LINLITHGOW 25 ans 1982 59,2%

(70cl)

Malt Whisky, Ecosse / Lowlands

Réf. : 14854

Plus corsé que subtil, ce Linlithgow âgé de 25 ans bouleverse les habituels clichés à propos des single malts des Lowlands, souvent qualifiés de légers, sucrés voire évanescents. Il faut en effet apprivoiser sa puissance tannique et son tempérament de feu pour savourer pleinement toute la richesse de son fruité.

Sur une salade de crabe et ses quartiers de pamplemousse. Lire le commentaire de dégustation

Article en stock

199,00 €

Qté :

Informations produit

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Couleur : jaune paille.
Nez : fin, complexe. Mélange subtil d’herbes aromatiques (sauge, cerfeuil), de fruits exotiques (ananas) et de pomme. Gagnant en moelleux, il se déploie sur une merveilleuse amertume et sur le sel.
Bouche : vive, puissante. Saline et sucrée à la fois, elle affirme avec autorité ses 60 %. Marquée par le litchi et la framboise, elle se développe sur la nougatine et sur de jolies notes anisées.
Finale : longue, plutôt sèche. Délicieusement mentholée et citronnée, elle laisse place aux épices douces (cannelle), au musc, à la vanille et à la réglisse. Toujours présent en filigrane, le sel s’accommode d’une touche cendrée.

Négociant / Gamme

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

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