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Torii Shinjiro

En 1923, Shinjiro Tori, fonda la première distillerie du Japon dans la vallée de Yamazaki, au sud de l'île d'Honshu donnant naissance à un véritable empire, le groupe Suntory. Le groupe Suntory possède une autre distillerie de malt située au centre de l'île d'Honshu, Hakushu, célèbre pour ses 24 alambics. Suntory est également propriétaire de plusieurs distilleries écossaises: Bowmore, Tomatin, Auchentoshan et Glen Garioch.

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