Nouveau LECOMPTE 1988

LECOMPTE 1988 40%

Calvados, France / Normandie 70cl Ref: 52253

Après 25 années de vieillissement et afin de célébrer un quart de siècle d’expérience en tant que Maître de Chai, Richard Prével a façonné 1988 carafes de cette cuvée qui a aujourd’hui atteint sa plénitude aromatique. Ce lien qui unit Richard au Millésime 1988 élève ce Calvados Pays d'Auge au rang du millésimé le plus emblématique de la Maison Lecompte.

Profil : Après les arômes puissants de pomme cuite, de vanille et d'amandes grillées, se distinguent de ce millésime 1988 des touches d’oranges confites, de miel et de cannelle.

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L'histoire de la Maison Lecompte débute en 1923. Alexandre Lecompte, négociant normand en vins et spiritueux, décide de vendre son affaire, à l'exception de ses stocks d'anciens calvados. C'est ainsi dans la quiétude des chais d'une ancienne ferme de Notre-Dame de Courson, terre discrète voire même secrète à certains égards, qu'il se consacre entièrement à la commercialisation de ses calvados. Située à proximité de vergers produisant les meilleures variétés de pommes de la région, cette ferme pittoresque renferme aujourd'hui près de 800 petits fûts de chêne répartis dans 8 caves, où vieillissent paisiblement dans leur lente alchimie de très vieux calvados.

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