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LAPHROAIG 1997 Over 15 Years 4th Edition

Single Malt, Ecosse / Islay 70cl Ref: 18809

La dégustation de ce Laphroaig exprime à elle seule ce qui signifie le mot « beauté ». En effet, tous les ingrédients qui ont fait la réputation de ce single malt, considéré comme l’un des plus grands par les amateurs du monde entier, sont présents dans la palette aromatique et gustative de ce millésime 1997, empreint de naturel et de classe. Tous, jusqu’au parfum sublime de fraise qui arrive en point d’orgue.

Single Cask #3350 - Refill Sherry Hogshead Édition limitée à 291 bouteilles Une Exclusivité LMDW Profil : riche, soyeux. Notes fumées (havane) et marines (algues, embruns, iode). Arômes de fruits exotiques, d’herbes fraîches (coriandre, ciboulette) et de fraises.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune doré soutenu
  • Nez : ample, soyeux. 1ère séquence : une tourbe grasse, des noix fraîches, du poisson et du lard fumé. 2ème séquence : de la coriandre fraîche, de la ciboulette, des fraises, des fruits de la passion et des mangues à profusion. 3ème séquence : des algues et des salicornes. Peut-on rêver meilleure définition de Laphroaig ? Quelle profondeur, quelle présence !
  • Bouche : onctueuse, riche. Du chocolat noir, une tourbe huileuse et des notes de tapenade, voilà ce que nous propose cette première bouche magique. Puis, place aux notes médicinales : baume du tigre, camphre. Le milieu de bouche est particulièrement maritime (sel, embruns, iode). Puis, accompagnés de figues et de dattes, les fruits rouges et exotiques de la palette aromatique effectuent une entrée magistrale.
  • Finale : longue, duveteuse. Ses tannins caressent le palais avec une douceur inouïe. La tourbe est bien entendu omniprésente tout en laissant respirer la fin de bouche. De nouveaux fruits exotiques (ananas, kaki) entrent en scène à leur tour. Très mature, elle devient de plus en plus chocolatée. La rétro-olfaction est fumée (Havane), fruitée (amande, noix) et saline. Le verre vide prend racine dans la tourbe d’Islay.
La marque

La marque

En raison de son caractère phénolique, Laphroaig jouit d’une grande réputation auprès des amateurs. Rien d’étonnant alors à ce que la distillerie soit propriétaire de sa propre tourbière capable de l’approvisionner pour les 4 000 prochaines années. Laphroaig ne perdra jamais son caractère et par conséquent ses adorateurs et ses détracteurs, car un malt aussi tourbé ne peut faire l’unanimité : même l’eau puisée à la source du Loch Kilbride est filtrée par la tourbe! En savoir plus

Négociant

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

Gamme

Baptisée Artist, cette nouvelle gamme affiche sans ambages son identité. Cosmopolite et contemporaine, elle s'inspire des différents éléments qui ont fait de mises en bouteilles italiennes des années 60-70, des produits de culte. Du choix des whiskies (distillerie, vieillissement, âge, degré, modalité d'embouteillage) en passant par l'esthétisme de la bouteille et le parti-pris des étiquettes, chaque détail a fait l'objet d'une réflexion. Cette gamme met en valeur aussi bien le whisky que l'artiste dont les oeuvres ont été sélectionnées pour réaliser les contre-étiquettes de cette gamme.

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