Gamme Cask Strength Collection
Archive LAPHROAIG 15 ans 1995

LAPHROAIG 15 ans 1995

Single Malt, Ecosse / Islay 70cl Ref: 16307C

Issue d’un fût de bourbon, cette version cask strength de Laphroaig mise en bouteille par le négociant Signatory Vintage en 2011, a été distillée en 1995. C’est un véritable concentré de Laphroaig, exotique, feu de cheminée, embruns, iode, vanille, pointe fruitée. La bouche est sur la réglisse noire, le cachou, l’anis et la bronchodermine.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune doré intense.
  • Nez : riche, capiteux. La racine de gentiane précède de peu la tourbe, les cendres et le camphre. Il devient de plus en plus marin.
  • Bouche : concentrée, intense. La fumée est rassasiante, les épices fortes (girofle, muscade). Le camphre est toujours de la partie.
  • Finale : longue, tendue. La chair des fruits mûrs (pomme, pêche) et d'autres fruits exotiques (ananas, banane) accompagnent jusqu'à la rétro-olfaction.
La marque

La marque

En raison de son caractère phénolique, Laphroaig jouit d’une grande réputation auprès des amateurs. Rien d’étonnant alors à ce que la distillerie soit propriétaire de sa propre tourbière capable de l’approvisionner pour les 4 000 prochaines années. Laphroaig ne perdra jamais son caractère et par conséquent ses adorateurs et ses détracteurs, car un malt aussi tourbé ne peut faire l’unanimité : même l’eau puisée à la source du Loch Kilbride est filtrée par la tourbe! En savoir plus

Négociant

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

Gamme

Single malts et single grains mis en bouteille en brut de fût, la gamme Cask Strength Collection est sans doute l'une des plus appréciées des connaisseurs. Chaque cuvée est embouteillée sans réduction, sans filtrage à froid et, le plus souvent, à partir d'un seul fût unique. Pour aider le consommateur à apprécier son whisky au-delà du niveau purement aromatique et gustatif, Signatory Vintage s'efforce d'afficher sur chaque étiquette, et de manière très précise, la région de production, la date de distillation et de mis en bouteille, le type de fût utilisé, son numéro et le nombre de bouteilles produites du même nectar. C'est donc une gamme non seulement de très bonne qualité mais également de nature didactique.

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