LA FEE XS Suisse Extra Superieure 53%

Absinthe, Suisse 70cl Ref: 3341

La Fée XS Suisse est une « bleue » limpide, de texture moelleuse. Ses arômes et saveurs raffinés d’anis et d’herbes aromatiques se prolongent élégamment en bouche. On la dégustera de préférence additionnée de trois à quatre volumes d’eau glacée, ce qui crée dans un tourbillon opalescent une remarquable texture d’un blanc laiteux et libère une palette aromatique de grande intensité. Conformément à la tradition suisse, il n’est pas nécessaire de rajouter de sucre à ce spiritueux parfaitement équilibré.

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Description

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Récompenses

Master (Blanche distilled category), The Spirits Business absinthe Masters 2012 Golden Absinthe Spoon, Pontarlier Absinthiades 2009 Golden Absinthe Spoon, Pontarlier Absinthiades 2008 Golden Absinthe Spoon, Pontarlier Absinthiades 2007 New Brand Innovation Trophy, International Spirits Challenge 2007 Silver & Best in Class, International Wine & Spirits Competition 2007

Note de dégustation

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La marque

La marque

Tombée en disgrâce en 1915, l'absinthe revient sur le devant de la scène française. C'est à la fin des années 90 que George Rowley réintroduit l'absinthe sur le marché britannique. En 2000, il rencontre Marie-Claude Delahaye, fondatrice du musée d'absinthe à Auvers-sur-Oise et auteur de plusieurs ouvrages sur le sujet. Avec son soutien, il lance "La Fée", un spiritueux aux plantes d'absinthe produit selon une recette française datant du XIXème siècle. Les différentes cuvées de La Fée sont issues de micro-cuvées (de 100 à 1000 litres) des meilleures distilleries de France et de Suisse. Depuis 2011 ils ont droit à l’appellation « Absinthe ».

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