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Top vente BIJITO Junmai Ginjo

BIJITO Junmai Ginjo 14,5%

Sake Nihon-Shu, Japon / Honshu - Kyoto 72cl Ref: 4528

Ce saké est élaboré par la compagnie Kizakura (fondée en 1925). Elle bénéficie d’une eau de très grande qualité fournie par la rivière souterraine locale. Par sa fraîcheur et sa légèreté, ce saké constitue un véritable nihonshu d’initiation, pour ceux qui souhaitent découvrir l’une des boissons les plus traditionnelles et emblématiques du Japon.

Profil : tout en rondeur. Notes florales (lilas blanc), fruitées (prune) et minérales (algue). Présence de poudre de riz, d’épices (coriandre, poivre) et de réglisse.

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La marque

La marque

Le succès de la brasserie Kizakura repose avant tout sur la qualité du riz et de son eau utilisés, éléments les plus importants dans la production du saké. De plus, l'entreprise combine tradition et modernité pour produire des alcools en harmonie avec les attentes des consommateurs. L'ambition de Kizakura est de faire apprécier au monde entier toute la subtilité et les saveurs du saké !

La distillerie

Kizakura est une société japonaise de brassage de saké qui se concentre sur la qualité des ingrédients utilisés, l’eau et le riz : éléments les plus importants dans la production. Située à Fushimi, partie sud de Kyoto, dans la plus ancienne zone de brassage de saké au Japon. On peut y voir de vieilles « Saka-Gura » (brasseries de saké) avec des murs blancs distinctifs, lambris en bois foncé et des tuiles Kawara. Kizakura offre des saveurs traditionnelles et améliore les goûts et les parfums des sakés pour les palais contemporains.

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Avis sur BIJITO Junmai Ginjo

    • par Emmanuel
      (le 12/09/2016)
    • c'est ce que j'attendais d'un alcool de ce degré

      il étais bon c'est un vin de riz comme un blanc ,mais je préfère le mei kwei lu chuw qui est un saké chinois plus fort que le japonais avec un gout de rose et qui fais 40° malgré ceci cela reste un saké doux pour les amateur

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