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KILCHOMAN Machir Bay European Tour Edition

Single Malt, Ecosse / Islay 70cl Ref: 19092

Kilchoman Machir Bay European Tour est une édition très limitée de la célèbre édition Machir Bay… en brut de fût ! Son caractère tourbé se traduit par des arômes de cendres et de fumé exaltés. Comme dans sa version réduite, il est issu de l’assemblage de whiskies de 5 et 6 ans ayant vieilli dans des fûts de bourbon de premier remplissage et a ensuite été affiné 4 semaines en fûts de xérès.

Cette édition spéciale accompagne la tournée européenne de Kilchoman, organisée par les fils d’Anthony Wills, directeur de la distillerie Kilchoman. A bord d’un Land Rover aux couleurs de la marque, les deux fils traversent 8 pays pour faire (re)découvrir cette ferme-distillerie de l’ïle d’Islay.

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La marque

La marque

Fondée en 2005, Kilchoman est la première distillerie construite sur l’île d’Islay depuis plus d’un siècle. Bercé par les embruns marins de la plage de Machir Bay, le 1er single malt vu le jour en septembre 2009. Construite sur le modèle d’une « ferme distillerie » du XIXe siècle, Kilchoman met un point d’honneur à façonner à la main un malt tourbé aux accents finement salins. Si la plupart de l’orge de distillerie provient de la malterie de Port Ellen, Kilchoman s’attache à cultiver chaque année, sur ses propres terres, 100 tonnes nécessaires à l’élaboration de la version iconique 100 % Islay. L’authenticité d’une distillerie qui a rapidement su inscrite ses lettres de noblesses sur les terres tourbées d’Islay.

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