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KILCHOMAN Machir Bay Cask Strength On Tour

Single Malt, Ecosse / Islay 70cl Ref: 19932

Version iconique de Kilchoman, Machir Bay est, avant d’être un whisky, le nom d’une plage pittoresque à quelques pas seulement de la distillerie sur l’île d’Islay. Assemblage de whiskies ayant vieilli dans des fûts de bourbon de premier remplissage, ce single malt a ensuite été affiné 4 semaines en fûts de sherry oloroso. Pour célébrer son 10ème anniversaire, la distillerie lance une version brute de fût qui sublime le caractère îlien de Machir Bay.

Cette édition limitée à 150 bouteilles en France n’est disponible que dans les pays étapes du Kilchoman Tour 2015.

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La marque

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Fondée en 2005, Kilchoman est la première distillerie construite sur l’île d’Islay depuis plus d’un siècle. Bercé par les embruns marins de la plage de Machir Bay, le 1er single malt vu le jour en septembre 2009. Construite sur le modèle d’une « ferme distillerie » du XIXe siècle, Kilchoman met un point d’honneur à façonner à la main un malt tourbé aux accents finement salins. Si la plupart de l’orge de distillerie provient de la malterie de Port Ellen, Kilchoman s’attache à cultiver chaque année, sur ses propres terres, 100 tonnes nécessaires à l’élaboration de la version iconique 100 % Islay. L’authenticité d’une distillerie qui a rapidement su inscrite ses lettres de noblesses sur les terres tourbées d’Islay.

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