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Archive KILCHOMAN 100% Islay Release 3rd Edition

KILCHOMAN 100% Islay Release 3rd Edition

Single Malt, Ecosse / Islay 70cl Ref: 17443

Avec un chemin tout tracé par ses prédecesseurs, Kilchoman 100% Islay Release 3rd Edition risque vite de se placer au rang des whiskies de collection. 10 000 petites bouteilles d’un grand Single Malt, à l’A.D.N. fruité et fumé accompli.

Profil : Tourbe grasse. Vanillé. Agrumes, fruits frais. Tabac à pipe.

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La marque

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Fondée en 2005, Kilchoman est la première distillerie construite sur l’île d’Islay depuis plus d’un siècle. Bercé par les embruns marins de la plage de Machir Bay, le 1er single malt vu le jour en septembre 2009. Construite sur le modèle d’une « ferme distillerie » du XIXe siècle, Kilchoman met un point d’honneur à façonner à la main un malt tourbé aux accents finement salins. Si la plupart de l’orge de distillerie provient de la malterie de Port Ellen, Kilchoman s’attache à cultiver chaque année, sur ses propres terres, 100 tonnes nécessaires à l’élaboration de la version iconique 100 % Islay. L’authenticité d’une distillerie qui a rapidement su inscrite ses lettres de noblesses sur les terres tourbées d’Islay.

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