KAVALAN Ex-Bourbon Oak 57%

Single Malt, Taiwan 20cl Ref: 17349

Issu de la gamme Solist, une collection des meilleurs embouteillages bruts de fût de la distillerie, Kavalan ex-bourbon a été vieilli intégralement en fûts de bourbon. Mis en bouteille sans réduction et sans filtrage à froid, c'est un single malt complexe et exotique ayant déjà gagné plusieurs médailles d'or.

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Description

Détails du produit

Récompenses

Médaille d'Or Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2013 Médaille d'Or, International Wine & Spirits Competition 2011 Best Rest of the World Single Malt Whisky, World Whisky Awards 2010

Note de dégustation

  • Couleur : or.
  • Nez : frais, marqué par les fruits exotiques, la vanille, la noix de coco et les épices.
  • Bouche : très équilibrée et douce. Marquée par des notes de vanille et de chêne épicé, ronde et complexe .
  • Finale : longue et élégante.
La marque

La marque

La distillerie de Kavalan, du nom d'une ancienne tribu qui résidait dans la région, est située au nord-est de l’île de Taïwan. Fondée par le groupe King Car, Kavalan n'a pas hésité à faire appel aux meilleurs experts de l'industrie, affirmant dès le départ la volonté de produire un whisky d’une qualité exceptionnelle. C'est donc avec l'aide de Jim Swan que la distillerie a produit la première goutte de son new-make le 11 mars 2006 et a commercialisé son tout premier whisky sur le marché en décembre 2008. En sélectionnant leurs meilleurs fûts, les single casks Kavalan se sont très vite fait remarqués et ont déjà remporté de nombreuses médailles. En 2016, KAVALAN a été élu Whisky Producer of the Year au IWSC 2016.

Gamme

La gamme Solist regroupe les embouteillages les plus exclusifs du whisky taïwanais Kavalan. Mis en bouteille à partir d'un seul fût, sans réduction, ces whiskies single malt sont toujours vieillis dans un seul type de fût, hébergé dans les chais de la distillerie du même nom sous un climat tropical. Kavalan jongle entre quatre typicités de fûts pour le vieillissement de ses whiskies (bourbon, fino sherry, sherry (oloroso) et vinho barrique), mais tous sont identifiés par une série de chiffres qui donne plus d’indication quant à la maturation. Par exemple, pour Kavalan Sherry Solist 57,8%, numéro de fût S060821045, on lit les informations suivantes : S = sherry, 060821 = date de distillation (21 août 2006), 045 = numéro de fût. La date de mise en bouteille figure sur le dos de celle-ci.

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Avis des internautes

Avis sur KAVALAN Ex-Bourbon Oak

    • par guillaume
      (le 07/01/2016)
    • bouteille de 20cl

      57% alors un peu vif mais superbes arômes,conforme à la description.
      ! bouteille de 20cl !

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