• 1 coffret de 6 verres offert avec le code : NOEL16 jusqu’au 31 décembre 2016 dès 140€ d'achat
Archive KARUIZAWA 39 ans 1973 Cask 1607

KARUIZAWA 39 ans 1973 Cask 1607

Single Malt, Japon / Honshu - Nagano 70cl Ref: 17784

Monstrueux de concentration, ce Karuizawa fait en même temps preuve d’une légèreté, d’un dynamisme et d’une finesse absolument époustouflants. Seuls les plus grands single malts peuvent s’enorgueillir de réussir un tel tour de force. Prolongeant à l’infini le moment de la dégustation, les extraits secs du verre vide restituent longtemps et avec une rare intensité jusqu’à la moindre particule de ses parfums et de ses saveurs.

Profil : kumquats, mandarines, clémentines, oranges sucrées, citrons verts et jaunes, pamplemousses. Single Cask #1607 Sherry Butt Edition limitée à 138 bouteilles Exclusivité LMDW

Lire plus

Cette référence n'est plus disponible à la vente

Non disponible

Selon les recherches et acquisitions de nos experts, certaines pièces de collection peuvent toutefois revenir en stock au fil du temps.

N'hésitez pas à prendre contact avec nous si vous souhaitez soumettre vos bouteilles.

Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : ambre orangé à reflets verdâtres.
  • Nez : ferme, racé. Prodigieux de précision, le premier nez pourrait s’intituler : « Concerto pour agrumes ». En effet, des kumquats, des mandarines, des clémentines, des oranges sucrées, des citrons verts et jaunes ainsi que des pamplemousses sont les interprètes inspirés d’une partition enlevée et aérienne. Puis, assurant une transition douce-amère, de fines notes chocolatées et réglissées laissent place à plus d’exotisme (mangue, passion) et même à quelques fruits rouges et noirs (fraise, myrtille).
  • Bouche : radieuse, ensoleillée. Son attaque est à la fois minérale (ardoise, mine de crayon), pimentée (paprika, Cayenne) et balsamique (pin, thuya). Le grain très fin de sa texture n’a d’égal que l’éclat de ses fruits croquants (pomme, cerise burlat, abricot confit). Elle évolue au fur et à mesure vers des tonalités plus automnales (sous-bois, marron, cèpe) et plus épicées (muscade, cardamome, curry) tandis que des fleurs capiteuses (iris, lys, jacinthe) embaument l’air de leurs parfums envoûtants.
  • Finale : longue, aérienne. Alors que de jolies saveurs tertiaires (noix grillée, amande, pain d’épices) imprègnent le palais, elle s’abreuve du jus des nombreux fruits (pomme, poire, pêche blanche) qu’elle est allée puiser au plus profond d’elle-même. Oxydative (cerise à l’eau de vie) et florale (lilas, violette), la rétro olfaction évoque un Bas-Armagnac issu du cépage Folle Blanche. Du verre vide s’échappe des odeurs de citron confit et de narguilé parfumé à la cerise.
La marque

La marque

La distillerie de Karuizawa fut construite en 1955 dans la ville du même nom, dans la préfecture de Nagano, au cœur des Alpes du Japon. Si d'une manière générale le whisky japonais jouit d'une très bonne réputation, Karuizawa est tout spécialement recherché et apprécié des connaisseurs. Récompensé à de nombreuses reprise lors de concours internationaux, c’est un whisky qui doit beaucoup de son caractère à la variété d’orge utilisée : «Golden Promise» et à un vieillissement en fût de sherry. Depuis l'arrêt de sa production en 2000, les versions se font de plus en plus rares et de plus en plus prisées.

La distillerie

La distillerie de Karuizawa fut construite en 1955 dans la ville du même nom, dans la préfecture de Nagano, au cœur des Alpes du Japon. Si d'une manière générale le whisky japonais jouit d'une très bonne réputation, Karuizawa est tout spécialement recherché et apprécié des connaisseurs. Récompensé à de nombreuses reprise lors de concours internationaux, c’est un whisky qui doit beaucoup de son caractère à la variété d’orge utilisée : «Golden Promise» et à un vieillissement en fût de sherry. Depuis l'arrêt de sa production en 2000, les versions se font de plus en plus rares et de plus en plus prisées.

Négociant

Fondée en 2006 par David Croll et Marcin Miller, la petite société Number One Drinks est spécialisée dans la sélection, l’exportation et la distribution des whiskies japonais les plus confidentiels. Travaillant en partenariat avec Ichiro Akuto, propriétaire de la distillerie Chichibu, Number One Drinks vend en Europe les différents single malts de ce dernier - Chichibu et Hanyu - de même que ses assemblages et les tous derniers fûts des distilleries fermées de Kawasaki et Karuizawa, rachetés en 2011. Nul autre société ne propose une gamme aussi large de whiskies exceptionnels : des plus jeunes, produits par des distilleries fraîchement nées, jusqu'aux plus âgés, en provenance des distilleries disparues à tout jamais.

Haut de page
Haut de page
Avis clients
Donnez votre avis

Avis des internautes

Avis sur KARUIZAWA 39 ans 1973 Cask 1607

Pas d'avis pour ce produit.

Seuls les utilisateurs inscrits peuvent écrire des commentaires. Veuillez vous connecter ou vous inscrire.

Veuillez patienter...

Produit Ajouté au Panier !
{{var product.name}}
Vous aimerez aussi
Continuez vos achats
Régler mes achats